普通會(huì)員
劉燦 (先生)
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中文別名：檸檬酸 鉀 、檸檬酸 三鉀
化學(xué)名稱：2-羥基丙烷-1、2、3-三羧酸 鉀
分子式：C6H5K3O7·H2O
分子量：324.41
性狀：無色結(jié)晶或白色結(jié)晶性粉 末、有微引濕性、易溶于水、緩溶于甘油、不溶于醇、味咸而涼 .
比重：1.98
用途：食品工業(yè)中用作緩沖劑 、螯合劑 、穩(wěn)定劑 、抗氧化劑 、乳化劑 、調(diào)味劑 等 . 可用于乳及乳制品、果凍、果醬、肉類、罐裝水凝膠點(diǎn)心、干酪的乳化、柑橘的保鮮等;醫(yī) 藥工業(yè)中用于低血鉀 癥和鉀 缺乏癥及堿 化尿液 . 也可制成高效復(fù)合肥料、還可用于造紙、鍍金等行業(yè) .
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抗氧化劑 系列：
枸櫞酸 鉀 【CAS 號】：866-84-2 β-胡蘿卜素 【CAS 號】：7235-40-7 乳酸 鈣【CAS 號】：814-80-2
殼聚糖 【CAS 號】：9012-76-4 沒食子酸 丙酯【CAS 號】：121-79-9 豆甾醇 【CAS 號】：83-48-7
維生素 C鈉【CAS 號】：134-03-2 植酸 【CAS 號】：83-86-3
植酸 |苦精|曲酸 |紐甜|果膠|漆酶|木糖醇|甘氨酸 |菠蘿酯|�；撬� |酪蛋白|黃原膠|煙酰胺 |梔子苷|肝浸膏|硫酸 銨|鈦白粉 |丁二酸 |單甘酯|白糊精|褪黑素 |殼聚糖|生物素 |遮甜粉 |富馬酸 |殼寡糖|茶多酚|脂肪酶|正己醇|單寧酸 |芝麻 酚|乳酸 鈣|D-果糖|雙乙酸 鈉|二氧化硅|焦磷酸 鈉|吐溫80|左旋肉堿 |亞麻 籽油|麥 芽糖醇|檸檬酸 鐵| 酸 鈣|一水肌酸 |苯 甲 酸 鈉|麥 芽糊精|硬脂酸 鈣|二氧化鈦|D-核糖|鹽 酸 硫胺 |山梨酸 鉀 |檸檬酸 鈉|低聚木糖|低聚果糖|碳酸 氫銨|海藻酸 鈉|碳酸 氫鈉|三氯 蔗糖|乙酸 庚酯|六偏磷酸 鈉|L-谷氨酸 |復(fù)合磷酸 鹽 |亞油酸 乙酯|無水檸檬酸 |過氧化氫酶|脫氫乙酸 鈉|啤酒酵母粉 |維生素 B2|維生素 E粉 |L-賴氨酸 |尼泊金丙酯|D-酒石酸 |甘露聚糖酶|L-脯氨
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