衡水饅頭機(jī)產(chǎn)品參數(shù)
額定電壓 380V
額定頻率 50Hz轉(zhuǎn)盤(pán)式饅頭機(jī)
配用電機(jī) YL90S-4 1.5Kw
防水等級(jí) IPX1
饅頭規(guī)格 500克干面粉 生產(chǎn)5、6、7個(gè)8、9、10個(gè)兩種規(guī)格
機(jī)器重量 330Kg
外形尺寸 1750X1600X1050mm
方饅頭機(jī)的使用：
適用范圍
(1)面團(tuán)必須均勻,軟硬適宜,不宜過(guò)軟.一般按1:0.38的比例加水,不得超過(guò)1:0.40的水 .
(2)環(huán)境溫度小于40度,濕度小于80% .
(3)蒸熟可用傳統(tǒng)式蒸籠蒸熟,也可以蒸箱鍋爐加氣蒸熟 .
衡水饅頭機(jī)使用前準(zhǔn)備
(1)清潔外部,打開(kāi)護(hù)罩門(mén),檢查清除異物灰塵油炸漬,檢查輸送皮帶是否上緊 .
(2)檢查電器是否接地良好,以防漏電 .
(3)備好蒸盤(pán)或蒸蘢 .
(4)以上準(zhǔn)備就緒后,可進(jìn)行空轉(zhuǎn)試機(jī)3分鐘.正常無(wú)異常后方可工作 .
衡水饅頭機(jī)使用方法
(1)將面粉 (標(biāo)粉 )按1:0.38(不超過(guò)1:0.40)的比例加水,間隔正常時(shí)間后備用(根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蜻m當(dāng)延長(zhǎng)或縮短) . 轉(zhuǎn)盤(pán)式饅頭機(jī) .
(2)初用時(shí)可檢查饅頭份量,如需4個(gè)一斤可適量調(diào)整面餅的厚度,5個(gè)一斤面餅適當(dāng)略薄,調(diào)好后,上緊調(diào)整螺絲,下次不必再調(diào) .
(3)機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)后,日用工具,金屬器具和其他異物不得誤入機(jī)內(nèi),要放置在安 全位置,方可工作 .
(4)機(jī)器做饅頭的面要比人工做的稍硬些,醒發(fā)時(shí)間可根據(jù)各地不同氣候,濕度條件靈活掌握,等饅頭發(fā)起為宜 .
(5)使用結(jié)束,需清除各部殘面,關(guān)好防護(hù)門(mén) .
(6)如不連續(xù)使用間隔時(shí)間過(guò)長(zhǎng),停機(jī)后,應(yīng)清除干凈,以免下次使用粘面 .
衡水饅頭機(jī)維護(hù)與保養(yǎng)：
1、每次使用完后必須清理粘的軋輥及切刀部位的余面,以免下次使用時(shí)粘面 .
2、傳動(dòng)齒輪,際步輪,鏈條保持潤(rùn)滑良好(注意加油) . 轉(zhuǎn)盤(pán)式饅頭機(jī) .
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