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亞麻 籽油中含有VE、具有一種強有效的自由基清除劑 、有延緩衰老和抗氧化的作用 . 其中油酸 約占20~35%、亞油酸 約占15~25%、亞麻 酸 約占35~53% . 具有很好的保健及營養(yǎng)成分 .
那么我們應該怎樣鑒別亞麻 籽油的好壞呢？簡單方法如下：
1. 聞起來氣味芳香、清雅、吃起來略帶一種清淡的魚腥味（因為富含亞麻 酸 成分其實含有DHA） .
2. 冷凍后無固體物質(zhì)（蠟）、但是有棉絮物質(zhì)（亞麻 中的天然物質(zhì)） .
3. 純正的亞麻 籽油顏色為褐紅色、半透明、嘗起來無異味、如果是金黃色可能是摻有其它的油、或是不純 .

青島森博依據(jù)GB/T 8235-2008 國家標準進行檢測分析亞麻 籽油其質(zhì)量要求如下：
1 特征指標
折光指數(shù)、相對密度、碘值、皂化值、不皂化物、脂肪酸 組成（棕櫚酸 、硬脂酸 、油酸 、亞油酸 、亞麻 酸 ）;
2 亞麻 籽原油質(zhì)量指標
氣味、滋味、水分及揮發(fā)物、不溶性雜質(zhì)、酸 值、過氧化值、溶劑 殘留量;

青島森博可提供專業(yè)各類檢測服務、成分分析、質(zhì)量性能診斷等服務、我們擁有色譜儀、質(zhì)譜儀、熱譜儀、光譜儀、核磁共振儀等大型儀器進行分析檢測 . 并提供CMA,CNAS檢測報告資質(zhì) . 歡迎大家隨時咨詢 .

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