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木聚糖酶5萬(wàn)IU/g 50元/公斤 CAS: 9025-57-4
　
　作用:酶制劑
型號(hào)：食品級(jí)
包裝：15公斤/桶（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色粉 末
用途：酶制劑
酶活力: 10000IUu/g
【產(chǎn)品概括】木聚糖(xylan)是一種存在于植物細(xì)胞壁中的異質(zhì)多糖、約占植物細(xì)胞干重的15%~35%、是植物半纖維素 (hemicellose)的主要成分 . 大多數(shù)木聚糖是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的、具有高度分枝的異質(zhì)多糖、含有許多不同的取代基 . 木聚糖的生物降解也因此需要一個(gè)復(fù)雜的酶系統(tǒng)、通過(guò)其中各種組分的相互協(xié)同作用來(lái)降解木聚糖 . 因此、木聚糖酶是一組酶、而非一種酶 .
【產(chǎn)品特性】該品是經(jīng)現(xiàn)代生物工程技術(shù)生產(chǎn)、純化的顆粒狀制劑 . 該品的活性來(lái)源于經(jīng)選擇的木霉菌、經(jīng)基因工程的轉(zhuǎn)化、發(fā)酵、提取而得 . 作用PH范圍為3.5-6.5,最佳PH值為5.0;作用溫度范圍為50-60℃、最佳溫度為55℃ . 具體的最佳條件應(yīng)根據(jù)廠家的工藝確定
【產(chǎn)品來(lái)源】木聚糖酶在自然界分布廣泛、可從動(dòng)物、植物和微生物中獲得 . 例如、海洋及陸地細(xì)菌、海洋藻類、真菌、酵母菌、瘤胃和反芻動(dòng)物細(xì)菌、蝸牛、甲 殼動(dòng)物、陸地植物組織和各種無(wú)脊椎動(dòng)物中都有木聚糖酶存在 . 微生物來(lái)源的木聚糖酶普遍存在于自然界中、且種類繁多、應(yīng)用領(lǐng)域廣泛、因此對(duì)微生物木聚糖酶的研究報(bào)道很多 . 日前研究和應(yīng)用得最多的是細(xì)菌和真菌來(lái)源的木聚糖酶、其中、細(xì)菌可以產(chǎn)生堿 性和酸 性木聚糖酶、而真菌只可產(chǎn)生堿 性木聚糖酶 . 真菌中以絲狀真菌分泌的胞外酶最高 . 目前、木聚糖酶主要利用真菌和細(xì)菌等微生物進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)
【產(chǎn)品應(yīng)用】木聚糖酶可以應(yīng)用在釀造、飼料工業(yè)中 . 木聚糖酶可以分解釀造或飼料工業(yè)中的原料細(xì)胞壁以及β-葡聚糖、降低釀造中物料的粘度、促進(jìn)有效物質(zhì)的釋放、以及降低飼料用糧中的非淀粉 多糖、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用、并因而更易取可溶性脂類成分 . 木聚糖酶(xylanase)是指可將木聚糖降解成低
　　聚糖和木糖的一組酶的總稱、主要包括外切β -1,4- 木聚糖酶 內(nèi)切β -1,4- 木聚糖酶和 - 木聚糖酶它可以將飼料的非淀粉 多糖（NSPS）分解成較小聚合度的低聚木糖、從而改善飼料性能 、消除或降低非淀粉 多糖在動(dòng)物腸胃中因粘度較大而引起的抗?fàn)I養(yǎng)作用同時(shí)它可以破壞植物細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)、提高內(nèi)源性消化酶的活性、提高飼料養(yǎng)分的利用 另外、木聚糖酶在造紙 食品和紡織等行業(yè)中的應(yīng)用也較為廣泛 . 木聚糖酶應(yīng)用pH范圍3.5～6.0,適宜溫度范圍40℃～60℃、并能耐受高溫制粒的溫度幾分鐘 .
可在糖化過(guò)程蛋白質(zhì)休止期或后發(fā)酵中添加 . 通常為25~75 g/噸麥 汁或發(fā)酵液汁 . 最佳用量應(yīng)通過(guò)實(shí)驗(yàn)決定 .
木聚糖是木纖維和非木纖維的主要組成成分 . 在紙漿蒸煮過(guò)程中、木聚糖部分溶解、變性并重新沉積在纖維表面上 . 此過(guò)程中若使用木聚糖酶、就可以清除部分再沉積下來(lái)的木聚糖 . 這樣增大了紙漿基質(zhì)孔隙、使被困的可溶性木質(zhì)素 釋放出來(lái)、同時(shí)也使得化學(xué)漂白劑 能更有效地滲透進(jìn)入到紙漿中 . 總的說(shuō)來(lái)、它可提高紙漿的漂白率、并因此減少化學(xué)漂白劑 的用量 . 濰坊宇瑞貿(mào)易有限公司經(jīng)營(yíng)的木聚糖酶是降解木聚糖的專一性酶、它只降解木聚糖而不能使纖維素 分解 . 木聚糖酶由不同微生物共同作用而形成、在一定pH和溫度范圍內(nèi)使用可獲得最佳效果 . AU-PE89利用造紙工業(yè)專用細(xì)菌菌種開(kāi)發(fā)得到、它特別適用于牛皮紙漿的高溫和堿 性pH環(huán)境 .
【產(chǎn)品儲(chǔ)存】保質(zhì)期 ：在規(guī)定的貯存條件下、固態(tài)酶為12個(gè)月、液態(tài)酶為6個(gè)月 . 建議密封儲(chǔ)藏于干燥、低溫的環(huán)境中（≤20℃）、最好在冷藏條件下（4-8℃）儲(chǔ)藏 . 應(yīng)置于干燥、通風(fēng)、陰涼處、避免高溫或陽(yáng)光直射防曝曬、雨淋、禁止與有毒有害物質(zhì)混運(yùn)、混存 .
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