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苯 甲 酸 鈉（安 息香酸 鈉）14元 含量99% 防腐劑 GB2760-1996 CAS: 65-85-0
包裝：25公斤牛皮紙袋（內(nèi)襯聚乙烯袋）
性狀：白色顆粒或結(jié)晶性粉 末
中文名稱：苯 甲 酸 鈉
外文名稱：Sodium benzoate
別 名：安 息香酸 鈉
產(chǎn)品規(guī)格：食品級(jí)
分子式：C7H5NaO2
化學(xué)式:C6H5COONa
化學(xué)式量:M=144.11
用 途：防腐劑 、抗氧化劑 .
苯 甲 酸 鈉屬于酸 性防腐劑 在酸 性環(huán)境下防腐效果較好、是食品防腐劑 、有防止變質(zhì)發(fā)酸 、延長(zhǎng)保質(zhì)期的效果 .
苯 甲 酸 鈉大多為白色顆粒、無臭或微帶安 息香氣味、味微甜;易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右、PH在8左右;苯 甲 酸 鈉也是酸 性防*劑 .
【產(chǎn)品用途】
防腐劑 苯 甲 酸 又稱為安 息香酸 、故苯 甲 酸 鈉又稱安 息香酸 鈉 . 苯 甲 酸 在常溫下難溶于水、在空氣（特別是熱空氣）中微揮發(fā)、有吸濕性、大約常溫下0.34g/100ml;但溶于熱水;也溶于乙醇、氯 仿和非揮發(fā)性油 . 在使用中多選用苯 甲 酸 鈉;苯 甲 酸 和苯 甲 酸 鈉的性狀和防腐性能都差不多 . 苯 甲 酸 鈉大多為白色顆粒、無臭或微帶安 息香氣味、味微甜、有收斂性;易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右、PH在8左右;苯 甲 酸 鈉也是酸 性防腐劑 、在堿 性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用;其防腐最佳PH是2.5-4.0、在PH5.0時(shí)5%的溶液殺菌效果也不是很好 . 苯 甲 酸 鈉親油性較大、易穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)、干擾細(xì)胞膜的通透性、抑制細(xì)胞膜對(duì)氨基酸 的吸收;進(jìn)入細(xì)胞體內(nèi)電離酸 化細(xì)胞內(nèi)的堿 儲(chǔ)、并抑制細(xì)胞的呼吸酶系的活性、阻止乙酰輔酶A縮合反應(yīng)、從而起到食品防腐的目的 . 苯 甲 酸 鈉也用于染料等 .
【用途一】主要用作食品防腐劑 、也用于染料等
【用途二】也用作染料中間體、殺劑 和防腐劑
【用途三】防腐劑 .
【用途四】苯 甲 酸 鈉也是重要的酸 型食品防腐劑 . 使用時(shí)轉(zhuǎn)化為形式苯 甲 酸 . 使用范圍及使用量參見苯 甲 酸 . 此外、也可作為飼料的防腐劑 .
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