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羅漢果甜甘 1100元/公斤 1公斤/袋 10公斤/箱
含量10% 羅漢果甜苷規(guī)格含量：羅漢果甜甙總甙10%、羅漢果甜甙 Ⅴ 25%、45%、55%
CAS:88901-36-4
分子式：C60H102O29 (羅漢果甜甙)
分子量：1287.43 (羅漢果甜甙)
提取來(lái)源：葫蘆科羅漢果屬植物羅漢果（Momordica Grosvenori Swingle）的果實(shí)
物化性質(zhì)：棕色粉 末、有羅漢果香、味極甜、甜度約為蔗糖的240倍、熔點(diǎn)197-201度（分解）、對(duì)光熱穩(wěn)定、易溶于水和乙醇 .
用途：天然甜味劑 、可廣泛應(yīng)用於營(yíng)養(yǎng)保健品、嬰幼兒食品、膨化食品、調(diào)味料、中老年食品、固體飲料、糕點(diǎn)、冷食、方便食
品、速溶食品等 . 羅漢果甜苷常用作食品添加劑 、甜味劑 .
1.與人工合成甜味劑 及其它甜味齊比較、羅漢果甜甙具有食用安 全、甜度高（純品甜度為蔗糖的300倍）的特點(diǎn)、是肥胖癥、高血壓、糖尿病、心臟病等患者最好的甜味劑 及最佳的保健品 .
2.羅漢果提取物含有大量氨基酸 、果糖、維他命和礦物質(zhì) . 其同樣被用于中國(guó)傳統(tǒng)烹飪中作為香料和營(yíng)養(yǎng)添加劑 .
3.其作為一種通用的天然甜味劑 是代替人工甜味劑 如阿斯巴甜等的理想代替品 . 在飲料、烘烤食品、營(yíng)養(yǎng)食品、低熱食品或其它需要低或無(wú)碳水化合物甜味劑 或需要低或無(wú)熱量的食用品中可充分發(fā)揮其作用 . 烹飪或烘烤并不會(huì)影響其風(fēng)味或甜度 .
【食用方法】
（1）添加到咖 啡 、飲料或茶里 . 有提神醒腦、緩解壓力的作用 .
（2）添加到中藥里、,沒(méi)有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑 無(wú)法比擬的 .

（3）添加到烹飪食品內(nèi)、甘甜爽滑、不會(huì)引起血糖波動(dòng)、糖尿病人也可食用 .
（4）添加于嬰幼兒輔食、兒童食品、不會(huì)引起齲齒、對(duì)牙齒健康有利 .
（5）甜點(diǎn)制作 . 家庭在制作甜點(diǎn)、如冰 淇淋、蛋糕、面包的時(shí)候可以代替普通的蔗糖和砂糖、營(yíng)養(yǎng)健康 .
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