隨著氣溫的下降,南京菜場的主副食品價格繼續(xù)處于“退燒”狀態(tài)。豬肉在國慶之后失去了上漲的動力,盡管依然維持在高位,但去骨豬腿肉的菜場均價3個月來首次跌破每斤14元。此外,10月份南京蔬菜、水果和水產(chǎn)品的價格均穩(wěn)中有跌,市民的“菜籃子”也輕了不少。

　　豬肉開啟降價模式

　　連續(xù)漲了5個月的豬肉價格,終于在10月份停住了上升的腳步�！斑@一個多月豬肉沒有漲,還稍微便宜了一點,要是還像前幾個月那樣漲法,都沒的人敢買了。”市民李阿姨說。根據(jù)南京市物價局公布的豬肉平均價,去骨豬腿肉每斤跌到了13.5元,這也是下半年以來第一次跌破14元。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,南京上月5個豬肉類監(jiān)測品種平均價格為14.16元/斤,較9月的14.96元/斤環(huán)比下跌5.35%,較去年同期的12.71元/斤同比上漲11.41%。而從全國范圍來看,曾經(jīng)“二師兄”天天漲價的趨勢也不復存在。業(yè)內(nèi)人士分析稱,導致豬肉價格下降的主要原因有三個：首先是消費需求的季節(jié)性回落。10-11月份相對而言是消費淡季,而且沒有節(jié)日因素刺激消費,因此終端消費無力拉動豬肉價。其次,下半年以來,豬肉價一直處于比較高的水平,即便近兩個月豬肉價出現(xiàn)持續(xù)回落,目前價格仍處于較高水平。第三,生豬出欄供應增加。一方面氣溫適宜,生豬生長速度加快,相當于增加了供給；另一方面二季度仔豬存活率回升,也促進了近期出欄的回升。專家分析稱,進入11月份以后,沒有節(jié)日的刺激,豬肉的需求量應該不會增長太大。此外氣溫下降之后,牛肉和羊肉也逐漸進入消費旺季,這也會對豬肉價格產(chǎn)生一定影響。因此,近期內(nèi)豬肉價格應該會保持穩(wěn)定下行的態(tài)勢。

　　與此同時,隨著氣溫的回落,淡水魚運輸成本也有所降低,供應量也比較充足。因此,價格也隨之出現(xiàn)下降。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,10月5個淡水魚監(jiān)測品種平均價格為10.77元/公斤,較9月的11.21元/公斤,環(huán)比下跌3.93%,漲幅、降幅都在30%以內(nèi)。

　　雞蛋跌了將近兩成

　　9月中旬,南京雞蛋價格沖至最高點,洋雞蛋每斤賣到6元。不過在中秋節(jié)之后,雞蛋價格就開始一路下滑,整個10月,蛋價絲毫沒有抬頭的跡象。目前,南京菜場的洋雞蛋均價已跌到了4.5元/斤,不少菜場甚至跌破4元。

　　今年南京雞蛋價格的最低點在5月份,當時的雞蛋只需要3塊多就能買到1斤。不過隨著夏天的到來,蛋價迅速回升,“最熱的那陣子,雞蛋都賣到6塊多一斤,差不多比最便宜的時候翻了一番。”李阿姨回憶說,“那個時候燒雞蛋湯,原本要放兩個的,只能省著點,放一個了。”到了9月份,盡管天氣轉(zhuǎn)涼,雞蛋的供應量也上來了,但因為中秋節(jié)前月餅廠商大量囤貨,價格也沒有降下來。不過國慶之后,高位運行的雞蛋價格終于不再堅挺。監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,10月雞蛋平均價格為7.56元/公斤,較上月9.17元/公斤環(huán)比下跌17.56%,較去年同期的10.43元/公斤同比下跌27.52%。

　　蔬菜很快就要漲了

　　從9月份開始,南京的蔬菜價格就一直不高,上個月,菜價也下跌了16%。不過進入11月,隨時就會到來的冷空氣,肯定會助推蔬菜價格上漲,南京的便宜蔬菜吃不了多長時間了。長假期間,受節(jié)日效應的影響,蔬菜需求量較大,價格也是保持高位穩(wěn)定的態(tài)勢。節(jié)日過后,天氣很好,氣溫適中非常適合蔬菜的生長,無論是本地蔬菜還是外地蔬菜都開始大量上市,價格也隨之出現(xiàn)回落。

　　不過,降價了兩個月的蔬菜,很快就要進入漲價通道了。本周日就是立冬節(jié)氣,冷空氣將隨時光臨南京,這對于蔬菜的生長會有一定的影響,種植成本也會增加�！疤鞖庖焕�,蔬菜的損耗就要變大,運輸成本也要增加,所以一般從11月中旬開始,蔬菜的價格就要慢慢開始往上漲了。”眾彩市場的工作人員介紹說。