◆大爆炸、牛皮筋、周扒皮……單看名字很難猜出這是些什么,其實(shí)這就是很多中小學(xué)生每天都在消費(fèi)的零食。由于包裝五顏六色,單價(jià)基本都在1元以下,所以俗稱(chēng)“五毛食品”,也是假冒偽劣、濫用添加劑、食品過(guò)期等問(wèn)題的高發(fā)領(lǐng)域。近日,記者對(duì)學(xué)校周邊此類(lèi)食品進(jìn)行了調(diào)查。

    一包辣條16種添加劑

   “你嘗嘗我這個(gè),可好吃了�！薄罢婧�,又辣又香,在哪兒買(mǎi)的？”4月20日中午12點(diǎn),在濟(jì)南市燕子山路,兩個(gè)十一二歲模樣、背書(shū)包的女孩交換著手里的零食結(jié)伴回家。記者看到,女孩手中拿的正是最近風(fēng)靡網(wǎng)絡(luò)的辣條。

    這是一種以面粉為原料,以各種調(diào)味料、色素、防腐劑等添加劑制成的面制品,因口味香辣曾風(fēng)靡不少80后、90后的童年,如今又成為很多00后孩子們的最?lèi)?ài)。在濟(jì)南一家專(zhuān)賣(mài)休閑零食的小店里,記者就見(jiàn)到了麻辣條、辣翻天、火爆牛筋等七八種不同品牌種類(lèi)的辣條�！斑@種的最好吃,我們班同學(xué)都買(mǎi)這種的�！泵鎸�(duì)記者“經(jīng)常買(mǎi)哪種口味的零食”的問(wèn)題,一名4年級(jí)的男生拿著一包名為“爽爽牛筋”的辣條告訴記者。

    這包辣條售價(jià)為2元,外包裝相對(duì)精致并標(biāo)有“QS”標(biāo)識(shí)、生產(chǎn)商的名稱(chēng)、廠址和聯(lián)系電話(huà)。不過(guò)仔細(xì)閱讀添加劑列表記者卻嚇了一跳——不足手掌大小的一包辣條的背面用最小字號(hào)密密麻麻地標(biāo)明了增味劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、乳化劑、食用香料等16中添加劑,而另一種名為“小仔魚(yú)”的腌制零食的添加劑竟然有24種之多。

    正規(guī)“五毛食品”也不能多吃

   “哪還是零食,簡(jiǎn)直就是‘復(fù)合添加劑’,別說(shuō)是不合格產(chǎn)品,就是合格的也不該給孩子吃�！睂�(duì)待“五毛食品”,家有一6歲男孩的濟(jì)南市民王清林堅(jiān)決拒絕。生于80年代初的她上初中時(shí)也曾是“辣條愛(ài)好者”,深知“五毛食品”對(duì)孩子巨大的吸引力。

    據(jù)濟(jì)寧市食藥監(jiān)局食品流通科科長(zhǎng)馬友利介紹,現(xiàn)在市場(chǎng)上的“五毛食品”良莠不齊,一些所謂的“牛肉”、“鴨肉”等小零食中根本不含有肉的成分,僅憑大量添加劑帶來(lái)的誘人的色澤、刺激的口感,加之低廉的價(jià)格,成為孩子們的心頭之好。近期,省食藥監(jiān)局對(duì)我省6市批發(fā)市場(chǎng)和學(xué)校周邊食品店抽檢的149個(gè)批次“五毛食品”抽檢結(jié)果顯示,樣品合格率為88.6%,合成色素、甜味劑及防腐劑等食品添加劑超標(biāo)是主要問(wèn)題,部分樣品的糖精鈉的單位含量超標(biāo)近10倍。

    專(zhuān)家介紹,過(guò)量食用正規(guī)“五毛食品”累積疊加過(guò)量的添加劑也會(huì)損害兒童的肝、腎功及中樞神經(jīng)系統(tǒng)。一些零食的鹽含量過(guò)高,經(jīng)常食用會(huì)導(dǎo)致兒童鈉鹽攝入過(guò)量,不僅會(huì)降低兒童對(duì)正餐的食欲,形成不良的口味偏好,也容易加大患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

    從源頭堵住劣質(zhì)食品流向

    在家里,家長(zhǎng)們還可以精挑細(xì)選各種食材甚至是“有機(jī)食品”“綠色食品”,然而走出家門(mén),家長(zhǎng)的保護(hù)卻是鞭長(zhǎng)莫及。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn),看著孩子們興奮地購(gòu)買(mǎi)、分享著花花綠綠、來(lái)路不明的小零食,不少家長(zhǎng)都很心急。

    “家庭、學(xué)校有責(zé)任加大對(duì)孩子的教育力度,讓孩子意識(shí)到劣質(zhì)零食的危害,盡量不去購(gòu)買(mǎi)和食用,并在學(xué)校及周邊環(huán)境盡可能減少不健康食品的販?zhǔn)��！睗?jì)南一位學(xué)生家長(zhǎng)說(shuō)。但僅僅依靠把孩子變成識(shí)別劣質(zhì)食品的小專(zhuān)家、自覺(jué)抵制劣質(zhì)食品的小衛(wèi)士還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠,社會(huì)需要建立起對(duì)兒童食品安全的嚴(yán)管、嚴(yán)查、嚴(yán)打的體制,從源頭上建起“天羅地網(wǎng)”,堵住劣質(zhì)食品流向兒童的機(jī)會(huì)。

    省食藥監(jiān)局相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人表示,為保持對(duì)食品安全的高壓態(tài)勢(shì),目前我省對(duì)流通環(huán)節(jié)銷(xiāo)售假劣食品的商戶(hù)均是按照相關(guān)法律“從重從嚴(yán)”進(jìn)行處罰,近期我省各地也陸續(xù)開(kāi)展針對(duì)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),并發(fā)動(dòng)公眾對(duì)發(fā)現(xiàn)的制售、流通假冒偽劣食品的行為進(jìn)行監(jiān)督舉報(bào)。