30日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)公布了2015年第三期食品安全監(jiān)督抽檢情況。在乳制品監(jiān)督抽檢中,共抽檢188家企業(yè)的444批次產(chǎn)品,有兩批次產(chǎn)品不合格被曝光。
本次抽檢的乳制品主要包括巴氏殺菌乳、滅菌乳、調(diào)制乳、發(fā)酵乳、乳粉、干酪、煉乳、奶油、奶片奶條等 。抽檢依據(jù)《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》（GB 2761-2011）、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全國家標準 發(fā)酵乳》（GB 19302-2010）、《食品安全國家標準 乳粉》（GB 19644-2010）、《食品安全國家標準 巴氏殺菌乳》（GB 19645-2010）、《食品安全國家標準 滅菌乳》（GB 25190-2010）、《食品安全國家標準 調(diào)制乳》（GB 25191-2010）、《食品安全國家標準 再制干酪》（GB 25192-2010）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物、品質(zhì)指標等37個指標,共抽檢188家企業(yè)的444批次產(chǎn)品。
經(jīng)檢驗,標稱煙臺長生乳品有限公司生產(chǎn)的一批次“新長生園” 長生純牛奶（全脂滅菌純牛奶）（200mL/包 2014-09-24）被檢出酸度項目不合格。標稱山東泰山安康生態(tài)乳業(yè)有限公司生產(chǎn)的一批次“生力源” 全脂巴氏殺菌乳（218g/盒 2014-11-24）被檢出菌落總數(shù)項目不合格。
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不合格產(chǎn)品信息
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| 序號 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產(chǎn)日期 | 不合格項目 | 檢驗結(jié)果 |
| 1 | 煙臺長生乳品有限公司 | 山東省煙臺市芝罘區(qū)臥龍經(jīng)濟園區(qū)荊山路2號 | 煙臺長生乳品有限公司 | 山東省煙臺市芝罘區(qū)臥龍經(jīng)濟園區(qū)荊山路2號 | 長生純牛奶（全脂滅菌純牛奶） | 200mL/包 | 新長生園 | 2014-09-24 | 酸度 | 10.4 °T |
| 2 | 山東泰山安康生態(tài)乳業(yè)有限公司 | 泰安市岱岳區(qū)徂徠鎮(zhèn) | 山東泰山安康生態(tài)乳業(yè)有限公司 | 山東省泰安市岱岳區(qū)徂徠鎮(zhèn)北望村 | 全脂巴氏殺菌乳 | 218g/盒 | 生力源 | 2014-11-24 | 菌落總數(shù) | 8500000，12000000，8900000，13000000，14000000 CFU/mL |
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