中國(guó)海關(guān)公布數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)4月進(jìn)口40萬(wàn)噸豬肉創(chuàng)紀(jì)錄,較上年同期增長(zhǎng)近170%,主要是因?yàn)橹袊?guó)買家抓住低價(jià)機(jī)會(huì)儲(chǔ)存豬肉。中國(guó)今年前四個(gè)月共計(jì)進(jìn)口135萬(wàn)噸豬肉,較上年同期增長(zhǎng)170.4%。

　　國(guó)際豬價(jià)下跌,價(jià)格差吸引貿(mào)易商搶“肉”

　　前不久,國(guó)際豬價(jià)啟動(dòng)了新一輪下跌。從2020年3月中下旬開(kāi)始,除法國(guó)、塞浦路斯和葡萄牙等國(guó)之外,大部分歐盟國(guó)家豬肉批發(fā)價(jià)格呈現(xiàn)不同程度的下跌,從3月第1周的1953.90歐元/噸持續(xù)跌至4月第4周的1718.16歐元/噸,降價(jià)幅度達(dá)12.03%。3月底,美國(guó)生豬和豬肉價(jià)格均大幅下跌,4月底生豬價(jià)格跌至35美元/美擔(dān)以下(按照1美元=7.16元,1美擔(dān)=45.36公斤計(jì)算,折合成人民幣5.52元/公斤),豬胴體價(jià)格則在4月中上旬跌至51.07美元/美擔(dān)后觸底。巴西豬肉批發(fā)價(jià)格3月下旬開(kāi)始持續(xù)下跌。

　　從較長(zhǎng)時(shí)間跨度看,與國(guó)內(nèi)豬價(jià)最近幾年持續(xù)飆漲截然相反的是,國(guó)際豬價(jià)自2014年高點(diǎn)至今運(yùn)行的是一個(gè)長(zhǎng)達(dá)五六年的下跌周期。以芝加哥商業(yè)交易所美瘦豬肉CFD為例,從2014年7月最高點(diǎn)位133.8,一路震蕩下跌到2020年4月14日最低點(diǎn)41.5,跌幅高達(dá)69%。

　　今年以來(lái),受到新冠疫情的影響,餐飲消費(fèi)驟減也進(jìn)一步加速了海外豬價(jià)的暴跌。美國(guó)是世界上豬肉價(jià)格最便宜的國(guó)家之一,并且是我國(guó)豬肉主要進(jìn)口的國(guó)家之一。據(jù)報(bào)道,新冠疫情影響導(dǎo)致肉類加工廠關(guān)閉,使得40%的生豬產(chǎn)能閑置,美國(guó)農(nóng)民不得不在9月之前對(duì)1000萬(wàn)頭豬實(shí)施安樂(lè)死。西班牙的養(yǎng)豬場(chǎng)雖保持正常運(yùn)營(yíng),不過(guò)近期家庭豬肉消費(fèi)量增加了20-22%,而豬肉加工產(chǎn)品增長(zhǎng)了17%,但餐飲業(yè)的需求下降嚴(yán)重,傳統(tǒng)烤乳豬市場(chǎng)現(xiàn)在已經(jīng)崩潰。

　　據(jù)了解,雖然中國(guó)豬肉價(jià)格自2月初以來(lái)也一直在穩(wěn)步下跌,但仍是一年前價(jià)格的兩倍左右,是3月美國(guó)豬肉價(jià)格的三到四倍。巨大的價(jià)差也吸引中國(guó)商家赴美搶肉。前不久,據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部最新數(shù)據(jù),截至5月2日,中國(guó)買家向美國(guó)豬肉出口商發(fā)出40200噸豬肉訂單,創(chuàng)下近6個(gè)月以來(lái)最高購(gòu)買紀(jì)錄。值得一提的是,美國(guó)受到疫情的影響,經(jīng)濟(jì)萎縮,此次中國(guó)向美國(guó)發(fā)出豬肉訂單,這或許緩解美國(guó)豬肉生產(chǎn)商的經(jīng)濟(jì)壓力有一定幫助。

　　冷凍肉“1”字開(kāi)頭,對(duì)生鮮肉強(qiáng)烈沖擊

　　5月25日,濰坊晚報(bào)記者在走訪城區(qū)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到,目前超市里的豬肉價(jià)格每斤已經(jīng)跌至25元以下,部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的冷凍肉已經(jīng)跌破了20元一斤,是春節(jié)以后的最低價(jià)。

　　鮮凍豬肉聯(lián)動(dòng)性較強(qiáng),凍品高庫(kù)存直接影響鮮豬肉和活豬價(jià)格。

　　據(jù)悉,豬肉進(jìn)口顯著增加,國(guó)內(nèi)凍品庫(kù)存爆倉(cāng),凍肉價(jià)格下跌。1-3月份累計(jì),全國(guó)進(jìn)口生豬產(chǎn)品122.10萬(wàn)噸,同比增1.2倍。其中,進(jìn)口鮮冷凍豬肉92.79萬(wàn)噸,同比增1.8倍,主要來(lái)自西班牙、德國(guó)、巴西、丹麥、荷蘭,分別占總進(jìn)口量的18.3%、18.1%、16.1%、9.2%、9.2%和7.6%。2019年四季度貿(mào)易商大量進(jìn)口豬肉,豬二號(hào)肉(前腿肉)報(bào)價(jià)在37000元/噸(不含稅)左右,春節(jié)后凍肉銷售困難,豬肉報(bào)價(jià)4月份跌至20000元/噸(不含稅)左右,5月初在26000元/左右。

　　再加上中央儲(chǔ)備肉的持續(xù)投放,也對(duì)鮮肉價(jià)格造成明顯的沖擊。截至2020年5月初,中央凍豬肉儲(chǔ)備累計(jì)34次向市場(chǎng)投放34萬(wàn)噸,與商業(yè)庫(kù)存凍品相比,具有明顯的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所副研究員朱增勇認(rèn)為,正是因?yàn)橄�費(fèi)低迷、出欄體重明顯增加和凍肉庫(kù)存量高,才帶動(dòng)了近期國(guó)內(nèi)豬價(jià)下跌。

　　到5月中旬,全國(guó)生豬價(jià)格跌幅加大,連續(xù)13周價(jià)格下跌至上年10月初水平。豬肉價(jià)格同比漲幅明顯下滑,同比漲幅從連續(xù)30周翻番后降至96%。受消費(fèi)低迷、凍品庫(kù)存較高影響,國(guó)內(nèi)肉類供需形勢(shì)好轉(zhuǎn),豬肉價(jià)格高位明顯回落。