據(jù)山東省發(fā)展改革局價格監(jiān)測中心監(jiān)測,8月以來雞蛋市場價格整體呈現(xiàn)上漲態(tài)勢。截至9月5日,稻田鎮(zhèn)養(yǎng)雞場雞蛋價格為每斤5.5元,較上月價格4.3元上漲27.91%,比去年同期價格4.9元上漲12.24%。

　　近期雞蛋價格上漲的原因：

　　一是當前正處于新老蛋雞交替期,今年又加上種雞換茬期延遲,新飼養(yǎng)蛋雞尚未全部進入產蛋期,產蛋量低。

　　二是雙節(jié)臨近,學校食堂和各個食品廠訂貨量大,市場需求旺盛,同時豬肉價格的不斷上漲,使得人們轉向對雞蛋的購買,需求疊加,供小于求,雞蛋價格上漲。預計雙節(jié)過后雞蛋價格將低于當前水平,但仍高于往年同期。