目前山東雞蛋價格繼續(xù)回升,銷售平均價格為9.25元/千克,同比升高31.21%,環(huán)比回升3.12%,行業(yè)景氣度繼續(xù)向好。就全省監(jiān)測的26個價格縣來看,其中最高價為9.80元/千克(蓬萊),最低價為8.60元/千克(桓臺)�！　�

　　供應方面,當前產(chǎn)蛋雞存欄仍處于低位,同時各地氣溫驟降,在產(chǎn)蛋雞發(fā)生應激現(xiàn)象,產(chǎn)蛋率下降,供應有所下滑；另一方面因溫度的降低延長了雞蛋的存儲時間,疊加后市元旦、及春節(jié)季節(jié)性需求改善的預期,使得養(yǎng)殖戶惜售情緒漸濃,產(chǎn)區(qū)惜售逼漲,出現(xiàn)車多貨少現(xiàn)象,產(chǎn)區(qū)炒漲氛圍漸濃,促使蛋價進一步走高。　　

　　需求方面,12月份通常是節(jié)前需求增加的集中時期,并隨著元旦和春節(jié)的臨近,終端消費也將逐漸增多,預計市場蛋價仍將維持易漲難跌的格局�！　�

　　需要注意的是,12月份將面臨8月份大規(guī)模雛雞補欄后的開產(chǎn),雖然此時的雛雞剛開產(chǎn)不久,但因數(shù)量較多,一來補充了小蛋的供應,也對蛋價的上行空間有所壓制；另外,當前因蛋價經(jīng)過一輪上漲后,消費者對雞蛋高價已經(jīng)有一定的抵觸,蛋商采購的情緒也逐漸由積極轉(zhuǎn)為謹慎,因此短期內(nèi)蛋價在高位調(diào)整的需求越發(fā)明顯,考慮到節(jié)前的備貨臨近,回調(diào)空間有限,蛋價受需求提振仍有上行空間,或?qū)⒁苑�(wěn)中調(diào)整為主。