據(jù)市價格成本調(diào)查監(jiān)審局近日的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,我市七大農(nóng)貿(mào)市場豬肉平均價格為13.57元/斤,與上周14元/斤相比,降幅3.07%與上月同期的14.29元/斤相比,降幅5.04%；與去年同期的13.71元/斤相比,降幅1.02%。

　　調(diào)查人員告訴記者,豬肉價格近期走低的原因,一是生豬供應(yīng)量有所增加。去年5月份以來,生豬價格的上漲,刺激了部分養(yǎng)殖戶的補欄�，F(xiàn)在新一輪養(yǎng)殖的生豬開始出欄,陸續(xù)向市場供應(yīng),市場上的生豬供應(yīng)量開始增加,為本次豬肉價格的下降提供了市場基礎(chǔ)。

　　二是季節(jié)性因素的影響。一般春節(jié)過后是豬肉價格下降的規(guī)律性階段,進入春季人們飲食口味轉(zhuǎn)向清淡,多以蛋類為主,購買肉類數(shù)量減少。在市場上生豬供應(yīng)量開始增加的同時,對豬肉的需求量卻沒有明顯上漲。因此在供求關(guān)系的作用下,必然會帶動生豬價格的下調(diào)。

　　三是市場價格下跌進一步誘發(fā)了出欄速度,推動了豬肉價格持續(xù)下降。在豬肉價格攀高時,受“賣賤不賣貴”心態(tài)影響,農(nóng)戶漲價時囤豬惜售,在價格回落時又怕受損失而急于出欄。據(jù)了解,一些不到出欄體重的毛豬也紛紛出欄。

　　四是飼料價格下跌,導(dǎo)致豬肉價格下降。今年的玉米價格比去年同期有所下降,由去年的0.75元/斤,下降為現(xiàn)在的0.72元/斤,飼料價格的下跌自然導(dǎo)致成本下降,豬肉價格也跟著下降。