據(jù)清遠市價格監(jiān)測中心監(jiān)測,剛剛過去的5月,清遠市區(qū)主要農(nóng)副產(chǎn)品供應總體正常。其中成品糧微幅上行,食用油價格下降,豬肉零售價維持升勢,禽蛋價格穩(wěn)中微升,蔬菜價格降幅明顯,最大降幅超2成,基本回落年初水平。展望后期,監(jiān)測中心預計豬肉、雞蛋受供求及天氣影響,零售價或將繼續(xù)走高,蔬菜則有望進一步回落。

　　受全國性生豬供給偏緊影響,市區(qū)豬肉市場零售價格連升6個月,繼續(xù)演繹淡季不淡的價格行情。5月市場上監(jiān)測的四種豬肉零售均價為18.32元/斤,環(huán)比升2.46%。其中,排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉每斤零售均價為26.39元、18.18元、14.34元、14.34元,環(huán)比分別上升2.25%、4.66%、1.56%和0.91%。

　　據(jù)清遠市價格監(jiān)測中心監(jiān)測,本周(截至5月31日,下同)清遠生豬平均出場價格、仔豬、母豬及總肉價格繼續(xù)呈上升走勢,其中,二元母豬出場價創(chuàng)近5年新高,每斤19.75元,玉米等飼料價格持續(xù)弱勢盤整,豬糧比價升至11.52∶1。其他肉類基本與上月持平,其中,牛肉零售價維持上月水平,牛腱子肉41元/斤；牛腩33.5元。開膛白條雞零售均價維持15.5元/斤；雞蛋每斤零售均價5.37元,較上月升0.75%。

　　與豬肉堅挺相反,5月蔬菜市場價格降幅明顯,基本回落至年初水平。監(jiān)測的30種主要蔬菜每斤平均零售價3.61元,環(huán)比下降19.06%。其中,葉菜類均價3.57元/斤,降16.78%；非葉菜類均價3.65元/斤,下降20.13%。

　　后期,進入夏季后,市場供應充足、氣溫升高、需求趨弱仍是未來市場農(nóng)副產(chǎn)品供求關系的主旋律。監(jiān)測中心預計下月,豬肉受市場供需偏緊的格局影響短期內仍將高位運行；雞蛋隨著氣溫逐步走高,產(chǎn)、存量將有所減少,價格逐步走高的可能性較大；倘若6月天氣平穩(wěn),瓜果類蔬菜大量上市,屆時蔬菜價格將進一步回落。