據(jù)清遠市價格監(jiān)測中心監(jiān)測,本周(2015年8月4日,下同),受近期豬價持續(xù)上漲影響,養(yǎng)殖戶惜售心理加深,市區(qū)豬肉市場價格繼續(xù)偏強運行,生豬出場價上周五（7月31日）突破10元關(guān)口,市場豬肉零售價繼續(xù)上升。

　　豬肉零售價格“淡季不淡”,繼續(xù)逆市上行。市區(qū)監(jiān)測的四種主要豬肉每500克零售均價16.63元,較上周升3.61%。其中,精瘦肉、肋條肉、有皮上肉分別為17元、12.5元、13元,升6.25%、3.31%、7.44%。排骨維持24元。

　　市價格監(jiān)測中心分析,新一輪豬周期開啟,豬價上漲已廣為業(yè)界所關(guān)注。豬肉價格目前依然維持上漲勢頭,全國豬價從3月中開始反彈,截至目前漲幅達57%,較年初以來漲幅近40%。

　　監(jiān)測中心認(rèn)為,豬價大幅上漲,將會對CPI起到一定推升作用,但夏季肉類消費整體較為清淡以及在國內(nèi)冷凍肉庫存較高、市場供應(yīng)相對充足,同時國內(nèi)大宗產(chǎn)品大多處于弱勢的情況下,豬價逆市上漲并未引起食品行業(yè)全線大漲的“蝴蝶效應(yīng)”,預(yù)計對CPI推升作用有限。