商務(wù)部商務(wù)預(yù)報(bào)技術(shù)支持單位、中國國際電子商務(wù)中心內(nèi)貿(mào)中心分析師徐曉寧30日表示,受強(qiáng)降雨等因素影響,7月初以來蔬菜價(jià)格累計(jì)上漲3.8%,后期由于各地炎熱高溫天氣持續(xù),南方雨勢減弱但北方部分地區(qū)仍有降雨。預(yù)計(jì)短期內(nèi)蔬菜價(jià)格仍將小幅上漲。

    商務(wù)預(yù)報(bào)是商務(wù)部“城鄉(xiāng)市場監(jiān)測信息服務(wù)體系”的發(fā)布平臺,通過對全國3萬余家企業(yè)直報(bào)數(shù)據(jù)的加工與分析,全面反映國內(nèi)商品流通狀況和經(jīng)濟(jì)動態(tài)。

    商務(wù)預(yù)報(bào)最新數(shù)據(jù)顯示,上周（7月20日-7月26日）全國36個(gè)大中城市18種蔬菜批發(fā)均價(jià)為每公斤3.５8元,自7月初以來累計(jì)上漲3.8%。其中,洋蔥、黃瓜、白蘿卜、西紅柿和生菜價(jià)格漲幅居前,比7月初分別上漲21.2%、13.7%、12.1%、10.8%和10.6%。

    徐曉寧分析,蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲的原因包括：一是強(qiáng)降雨導(dǎo)致蔬菜生產(chǎn)受損。7月份以來,厄爾尼諾現(xiàn)象持續(xù)增強(qiáng),江南及華南地區(qū)連續(xù)遭遇強(qiáng)降雨,多地農(nóng)田被淹,城市周邊的葉菜基地災(zāi)情嚴(yán)重,蔬菜生長遭到破壞。二是蔬菜流通成本上升。近期雷雨天氣不利于蔬菜的保存和運(yùn)輸,特別是葉類蔬菜,蔬菜運(yùn)輸、冷鏈保鮮及儲存成本相應(yīng)上升,助推菜價(jià)上漲。三是市場供需偏緊。各地蔬菜進(jìn)入傳統(tǒng)“伏缺期”,早春蔬菜處在拉秧換茬收獲尾聲,夏秋蔬菜正在育苗安種,市場供應(yīng)量減少。夏季消費(fèi)者飲食以清淡為主,應(yīng)季蔬菜水果消費(fèi)需求增加,價(jià)格隨之上漲。

    另據(jù)商務(wù)預(yù)報(bào)監(jiān)測,上周全國36個(gè)大中城市禽蛋價(jià)格小幅回升,其中雞蛋、白條雞價(jià)格分別上漲1%和0.4%。肉類價(jià)格有所上漲,其中豬肉、羊肉價(jià)格分別上漲2.4%和0.3%,牛肉價(jià)格與前一周持平。水產(chǎn)品平均價(jià)格上漲0.2%,其中鰱魚、草魚、小帶魚價(jià)格漲幅居前,分別上漲1.1%、0.7%和0.6%