3月1日,廣州市禽類批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)、肉菜市場(chǎng)禽類交易區(qū)為期兩周的休市正式結(jié)束。記者走訪活禽銷售區(qū)發(fā)現(xiàn),在復(fù)市首日,批發(fā)市場(chǎng)貨量略漲,不過,由于雞價(jià)上漲,首日活禽銷量有點(diǎn)少,檔主感嘆生意難做。而活禽休市以來,生鮮雞“因禍得�！�,銷量一路漲,昨日銷量也不錯(cuò)。

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者,應(yīng)采購具有《動(dòng)物檢疫合格證明》的家禽產(chǎn)品。廣州市疾控中心表示,接下來廣州活禽市場(chǎng)是否再度休市,將根據(jù)疫情情況來定。

　　批發(fā)市場(chǎng)復(fù)市首日貨量較節(jié)前略漲

　　開市首日,廣州各大禽類批發(fā)市場(chǎng)在凌晨時(shí)分就開始忙碌起來,雞檔檔主們也恢復(fù)了節(jié)前凌晨出貨的節(jié)奏。昨日,休息半個(gè)多月的市場(chǎng)復(fù)市,并未迎來排隊(duì)拿雞的情況,但復(fù)市首日貨量較年前仍略有增長(zhǎng)。比如在位于白云區(qū)的廣州市江村家禽批發(fā)市場(chǎng),批發(fā)檔口齊齊開門迎客,首日貨量約10至12萬只,較節(jié)前每天交易9至10萬只的活禽數(shù)量略有增長(zhǎng)。

　　江村家禽批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人江永泉告訴記者,該市場(chǎng)供應(yīng)量約占廣州市區(qū)肉菜市場(chǎng)禽類供應(yīng)的25%～30%,“活禽市場(chǎng)這次休市時(shí)間比較久,大家好久都沒拿貨了,今天第一天,上漲一點(diǎn)是正常的。具體銷售(情況)怎樣還要看肉菜市場(chǎng)檔口的銷售,過兩天來拿貨的可能沒那么多”。

　　江永泉透露,休市期間,為防禽流感,即便沒有活禽,該批發(fā)市場(chǎng)仍保持每天一消毒的節(jié)奏,而復(fù)市后,江村家禽批發(fā)市場(chǎng)將按要求繼續(xù)落實(shí)“一日一清潔、一周一大掃除、一月一休市、零存欄”的消毒工作。

　　活禽檔進(jìn)50只雞一上午僅賣出兩只

　　昨日,在海珠區(qū)桂苑肉菜市場(chǎng),5家雞檔中有4家凌晨起便去批發(fā)市場(chǎng)拿貨,一早就開門營(yíng)業(yè)。不過檔口前并未出現(xiàn)排隊(duì)買雞的情況。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到,在上午9時(shí)30分至11時(shí),活禽檔口前光顧者寥寥,前來買雞者未超過20人。

　　一家雞檔檔主陳先生告訴記者,為防止復(fù)市首日銷售情況不好,他僅進(jìn)了50只雞,是休市前每日進(jìn)貨量的一半,可是銷售情況讓他大受打擊,“休息了這么久,今天凌晨就趕著開工了,沒想到一個(gè)上午才賣兩只,以前到11點(diǎn)就能賣25只了。估計(jì)50只雞賣不完明天都不用去批發(fā)市場(chǎng)拿貨了”。

　　而在隔壁的檔口,檔主曾先生則認(rèn)為,開市首日銷量不好是因?yàn)榍萘鞲衅陂g雞價(jià)不降反升了,“因?yàn)楹芏囵B(yǎng)殖戶休市期間沒存欄,現(xiàn)在肯養(yǎng)雞的越來越少,今天第一天拿貨基本所有雞都貴了三四塊,清遠(yuǎn)雞以前的拿貨價(jià)11塊,現(xiàn)在漲到15塊,普通雞以前四五塊拿貨,現(xiàn)在也要去到7塊多,加上人工費(fèi)成本這些,雞價(jià)漲了不少。我們加多這幾塊錢,雞太貴就沒人買；我們減點(diǎn)錢,自己就虧,很為難”。

　　冰鮮檔

　　半月來生鮮雞銷量一路漲

　　休市以來,廣州市難覓活雞蹤影,而生鮮雞“因禍得福”,銷量一路漲。昨日活禽復(fù)市第一天,生鮮雞價(jià)格也略有上漲,銷量也不差。

　　在廣州市越秀區(qū)共和西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)四家冰鮮雞檔口前,不時(shí)有前來買雞的顧客。試點(diǎn)半年多,一些老廣也逐漸適應(yīng)無活雞買的情況,開始幫襯生鮮雞。在一家生鮮檔口,有時(shí)會(huì)出現(xiàn)顧客排隊(duì)等待挑選生鮮雞的情景。檔主李阿姨表示,“現(xiàn)在生意沒有特別好,但也沒之前那么慘淡了,一天大概能賣60只生鮮雞。以前一天能賣20只就不錯(cuò)了”。

　　一名前來買生鮮雞的阿姨向記者表示,“過年期間還是少不了吃雞,所以即便無活雞買,也要買別的雞吃。感覺市場(chǎng)里的光雞還是比超市的好吃點(diǎn),選擇也比較多”。

　　購買前看有無《動(dòng)物檢疫合格證明》

　　記者獲悉,為防控禽流感,近日廣州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于H7N9禽流感防控食品安全提示。其中提示市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行廣州市禽流感防控“1110”措施,即活禽市場(chǎng)一日一清洗消毒、一周一掃除、一月一休市、每日零存欄。對(duì)于市場(chǎng)上銷售的活禽及生鮮家禽產(chǎn)品、光鮮家禽產(chǎn)品必須能提供有效動(dòng)物檢疫合格證明。同時(shí),經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)查驗(yàn)《動(dòng)物檢疫合格證明》,建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)銷貨臺(tái)賬。

　　對(duì)于餐飲服務(wù)單位,食藥監(jiān)局提醒,在餐飲加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活禽。對(duì)于消費(fèi)者,建議不購買活禽,而要采購具有《動(dòng)物檢疫合格證明》的生鮮家禽產(chǎn)品、光鮮家禽產(chǎn)品。觀察禽鳥及其肉類外觀是否正常,如有異常,應(yīng)及時(shí)停止購買、食用。

　　　　休市后病毒陽性率明顯下降

　　廣州從春節(jié)前已經(jīng)進(jìn)行了五天休市,大年三十恢復(fù)活禽交易后,正月初一開始又進(jìn)行為期十天的休市。記者3月1日從廣州市疾控中心了解到,節(jié)前休市第三天開始時(shí),監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)已經(jīng)顯示,市場(chǎng)外環(huán)境樣本中H7N9病毒的陽性率下降三成,市場(chǎng)陽性率下降了近四分之一。

　　3月1日,活禽市場(chǎng)恢復(fù)交易,那么廣州接下來是否還會(huì)休市？疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,專家小組會(huì)對(duì)疫情進(jìn)行評(píng)估,最后是否采取休市措施來控制疫情,由市政府決定。市疾控中心副主任楊智聰提醒,如果休市后活禽經(jīng)營(yíng)模式、市民的消費(fèi)習(xí)慣沒有根本改變,隨著交易重新啟動(dòng),活禽市場(chǎng)外環(huán)境中有可能出現(xiàn)病毒反彈,所以,活禽市場(chǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行“1110”制度。