上海李老師面食小吃培訓(xùn)中心_早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn)類 中式面點(diǎn)培訓(xùn)|面點(diǎn)培訓(xùn)|面點(diǎn)技術(shù)|面點(diǎn)學(xué)校 上海中式面點(diǎn)培訓(xùn)班講授面點(diǎn)原料、面點(diǎn)制作等面點(diǎn)知識，系統(tǒng)傳授新潮早點(diǎn)、天 津包子、蘭州拉面、山西刀削面、油條、春卷、燒賣、煎餃、灌湯包等幾十種全國 各地風(fēng)味小吃的制作技術(shù)。并免費(fèi)傳授涼皮、米線、嘛辣串、鴨血粉絲等特色小吃 的制作工藝。 上海小吃培訓(xùn)學(xué)校中式面點(diǎn)培訓(xùn)班以實(shí)際操作為主，講授水調(diào)面團(tuán) 、蓬松面團(tuán)、油酥面團(tuán)、米粉等四大面團(tuán)、調(diào)制多種餡心講授京式、蘇式、廣式、 面塑等及宮廷小點(diǎn)，各種酥皮面在宴會中的應(yīng)用與變化，蒸、炸、煮、烙、烤、煎 全部操作技法。系統(tǒng)講授面點(diǎn)配方、和面、成形、裝盤等全部工藝。本專業(yè)適合沒 基礎(chǔ)者實(shí)者學(xué)習(xí)。所制包子乳白色、膨松個(gè)大有咬勁,還精通其他面點(diǎn)制作技術(shù):油 酥餅、包子、炸糕、麻團(tuán)、豆腐腦、蒸饅頭、春卷、
登錄日期：2025/5/27
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