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哪里教大閘蟹和小龍蝦升級版做法特色(十三香)做法
  • 新鄉(xiāng)市好滋味小吃培訓(xùn)學(xué)校
  • 信息編號:bh5113680393991
  • 更新時間:2016/6/10 17:48:25
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  • 哪里教麻辣小龍蝦,特色口味蝦,正宗十三香龍蝦
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新鄉(xiāng)市好滋味小吃培訓(xùn)學(xué)校

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麻    辣小龍蝦又叫長沙口味蝦、香辣小龍蝦等,是湖南省著名的漢族小吃,以小龍蝦制成,口味辣鮮香,色澤紅亮,質(zhì)地滑嫩,滋味香辣。此菜色澤鮮亮,蝦香濃郁,外殼酥脆,蝦肉細(xì)嫩,通常佐以花椒、大蒜等佐料。熱油滋滋聲中,麻    辣龍蝦具有不可抵擋的美食魅力,乃美食江湖上的下酒佳肴。

大閘蟹最經(jīng)典的做法,這種做法主要突出螃蟹原汁原味,限度地保持大閘蟹的色、香、味。大閘蟹色澤橙黃,肉鮮香甜美。翻開底蓋,連著把蟹背也一同剝開,蟹背里金色的膏黃就展現(xiàn)在眼前,仔細(xì)地把膏黃剝下來,澆上醋,放進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)地品味,慢慢地咀嚼,果然是“蟹肉上席百味淡”。

大閘蟹特色種類:免炸蟹肉獅子頭,蟹肉泡芙,蟹肉海鮮飯,蟹肉豆腐羹,蛋黃蟹肉羹,蟹肉三角酥,蛋黃焗螃蟹,香燜大閘蟹,清蒸大閘蟹,紫蘇蒸大閘蟹

小龍蝦特色種類;

激辣大蝦,味蕾綻放,皮皮爽口蝦,美味極鮮蝦,麻    辣小龍蝦,爽辣口味蝦,蒜蓉小龍蝦,長沙口味蝦十三香小龍蝦,

新鄉(xiāng)市好滋味小吃培訓(xùn)學(xué)校隨到隨學(xué),現(xiàn)場一對一培訓(xùn),理論與實踐相結(jié)合,親手制作,學(xué)會為止,包教包會。

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新鄉(xiāng)市好滋味小吃培訓(xùn)學(xué)校

新鄉(xiāng)好滋味小吃培訓(xùn)在國內(nèi)是率先做特色餐飲技術(shù),經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和創(chuàng)新,收集整理了各地小吃配方和民間秘方,專業(yè)致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。目前我們主要經(jīng)營各類燒烤、風(fēng)味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸小吃、鹵肉制品培訓(xùn)等等。精美小吃品種達(dá)1000余種。我們結(jié)合國人飲食特點,去偽存真,提煉出了一套更科學(xué)的工藝方法;使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味,制作方法更快...
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