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  甲  魚(yú)又稱(chēng)為鱉、團(tuán)魚(yú)，作為一種獨(dú)特的水產(chǎn)，甲  魚(yú)味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，深受海內(nèi)外消費(fèi)者的喜愛(ài)。
  甲  魚(yú)變溫而需冬眠，在自然的生長(zhǎng)過(guò)程中甲  魚(yú)每過(guò)十月便會(huì)進(jìn)入冬眠狀態(tài)，次年清明之后才會(huì)蘇醒。每年夏季甲  魚(yú)則會(huì)大量進(jìn)食讓體內(nèi)迅速堆積脂肪。而冬眠正是一個(gè)甲  魚(yú)消耗脂肪積累養(yǎng)分的過(guò)程，在這一過(guò)程中，甲  魚(yú)的體內(nèi)膠原蛋白在甲  魚(yú)裙邊之中沉淀，而隨著生長(zhǎng)時(shí)間的延長(zhǎng)，甲  魚(yú)的品質(zhì)也就會(huì)越來(lái)越好。
  現(xiàn)在甲  魚(yú)養(yǎng)殖已經(jīng)普及，隨著大量的商品甲  魚(yú)產(chǎn)出，甲  魚(yú)已經(jīng)作為一種日常的食材走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。養(yǎng)殖甲  魚(yú)為追求經(jīng)濟(jì)效益，在養(yǎng)殖過(guò)程中必然會(huì)減少甲  魚(yú)的生長(zhǎng)時(shí)間，這一點(diǎn)在溫室養(yǎng)殖的甲  魚(yú)中體現(xiàn)的最明顯，溫室甲  魚(yú)為使甲  魚(yú)快速生長(zhǎng)，直接控制溫度讓甲  魚(yú)在短短的一年時(shí)間就可以上市，然而過(guò)快的生長(zhǎng)速度讓甲  魚(yú)體內(nèi)出現(xiàn)各種毛病，原本脂肪含量不高的甲  魚(yú)在體內(nèi)脂肪含量變得極高，甲  魚(yú)的品質(zhì)也是直線下降。
  如何才能挑選到好的甲  魚(yú)，在不懂甲  魚(yú)的人眼里，甲  魚(yú)都是一個(gè)樣，然而不同品質(zhì)的甲  魚(yú)實(shí)際上是有辦法區(qū)分的。辨別甲  魚(yú)首先看背甲  ，甲  魚(yú)出生的時(shí)候背甲  上都有凹凸不平的疣粒，隨著甲  魚(yú)生長(zhǎng)甲  魚(yú)身上的疣粒會(huì)慢慢變淡甚至消失，而溫室甲  魚(yú)養(yǎng)殖時(shí)間短，背上的疣粒明顯，生態(tài)甲  魚(yú)則要淡很多。然后是看腳爪，溫室為了保溫效果，一般會(huì)采用水泥地面，甲  魚(yú)在那上面爬行會(huì)導(dǎo)致其腳爪慢慢模磨損，部分甲  魚(yú)甚至還會(huì)導(dǎo)致腹部有傷痕。最后是看甲  魚(yú)的裙邊，生態(tài)甲  魚(yú)由于要冬眠，裙邊內(nèi)的脂肪不停消耗，而后在夏季又積累，這樣的往復(fù)過(guò)程中，甲  魚(yú)的裙邊會(huì)變緊致。這點(diǎn)也可以作為判斷甲  魚(yú)品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。
  河洲長(zhǎng)年供應(yīng)優(yōu)質(zhì)生態(tài)甲  魚(yú)批發(fā)，有意請(qǐng)電聯(lián)。