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今年春季干旱少雨，影響了許多農(nóng)產(chǎn)品的生長(zhǎng)，不過(guò)，對(duì)陽(yáng)澄湖大閘蟹來(lái)說(shuō)卻反而是個(gè)利好。昨天舉辦的正谷陽(yáng)澄湖大閘蟹生態(tài)養(yǎng)殖交流會(huì)傳出消息，目前陽(yáng)澄湖大閘蟹大多已脫了3-4次殼，平均體重在1.7-1.8兩左右，比去年同期大2成左右。不出意外的話，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹將是個(gè)豐收年。
    交流會(huì)上，農(nóng)業(yè)部漁業(yè)科技入戶首席專家、陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)、上海海洋大學(xué)王武教授介紹，今年2-5月蘇州地區(qū)干旱少雨，陽(yáng)澄湖水深只有1.5米左右，有利于陽(yáng)光直射湖底，促進(jìn)水草生長(zhǎng)，為螃蟹提供了豐富的餌料。 6月起，蘇州地區(qū)又連續(xù)降雨，陽(yáng)澄湖水深恢復(fù)到1.8米左右，水溫不燙，也有利于夏季螃蟹的生長(zhǎng)。因此，到目前為止，陽(yáng)澄湖大閘蟹長(zhǎng)勢(shì)良好，平均體重已達(dá)1.7-1.8兩左右，而去年同期只有1.3-1.5兩。
    王武說(shuō)，目前陽(yáng)澄湖大閘蟹已經(jīng)脫了3-4次殼，再脫1-2次殼就能成熟上市了。不出意外的話，秋季陽(yáng)澄湖大閘蟹大多能長(zhǎng)到3-4兩的規(guī)格，比去年大上一截。因?yàn)榉硼B(yǎng)的螃蟹數(shù)量跟去年相仿，個(gè)頭一大，總產(chǎn)量必然明顯增加。
    不過(guò)也存在一些不確定因素。王武認(rèn)為，陽(yáng)澄湖大閘蟹后期生長(zhǎng)好不好，主要取決于水質(zhì)和飼料。清水養(yǎng)出好螃蟹，對(duì)于陽(yáng)澄湖的水質(zhì)，王武并不擔(dān)心，因?yàn)榻?jīng)過(guò)多年的治理和投放花白鰱魚苗等行動(dòng)，陽(yáng)澄湖水質(zhì)是越來(lái)越好了；但飼料問(wèn)題還有許多地方要注意。
    王武建議，后期一定要添喂小魚小蝦、螺螄等動(dòng)物性飼料，這樣養(yǎng)大的螃蟹肉質(zhì)會(huì)更好。同時(shí)，要更注重生態(tài)養(yǎng)殖，比如把動(dòng)物性飼料燒熟后再喂，這樣可以保證螃蟹吃了不生病，安全性更高。
    對(duì)于王武的說(shuō)法，許多蟹農(nóng)反映，陽(yáng)澄湖里的動(dòng)物性飼料被大量外運(yùn)到上海等地，他們很難買到。對(duì)此，陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)等決定研究相應(yīng)對(duì)策。一些業(yè)內(nèi)人士則建議，到年底清理蟹塘?xí)r，可以將塘里的魚全部捕起、曬干，碾碎后留作明年的螃蟹飼料。
    王武同時(shí)建議，今后可以在蟹塘里投放細(xì)鱗斜頜鲴等魚苗，更好地開展生態(tài)養(yǎng)殖。他說(shuō)，細(xì)鱗斜頜鲴以水底腐殖質(zhì)、藻類及高等植物碎屑為食物，是著名的水中“清道夫”，可有效改善蟹塘水質(zhì)。
    另?yè)?jù)了解，蘇州的另一只蟹——太湖蟹長(zhǎng)勢(shì)也不錯(cuò)，目前平均規(guī)格已達(dá)1.8兩左右，而去年同期只有1.5兩。省太湖漁管辦方面預(yù)計(jì)，不出意外的話，今年太湖蟹也將獲得豐收。（城市商報(bào) 施曉平）
 
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