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袁經(jīng)理(先生)
普通會(huì)員
袁經(jīng)理 (先生)
不會(huì)吃蟹的人,是連殼帶肉,一口咬下去,然后嚼幾下,連殼帶肉吐出來(lái),這樣真正食入肚內(nèi)的蟹很有限。有些人食蟹,是先掀起蟹殼,吮食蟹膏,然后再拗開(kāi)蟹身分成兩邊,吃完一邊又一邊,最后吃蟹鉗、蟹爪。這些人是不懂得食蟹的。
正確的吃法是:先把螃蟹身上圓形的蓋子揭開(kāi),如果是母的,你會(huì)在肚子的地方看到黃澄澄的蟹黃。這是螃蟹身上最好吃的東西。你也會(huì)在兩邊靠近大腿的地方看到一些白的像刷子毛一樣的東西,那是不能吃的。
吃完蟹黃,就可以吃蟹肉了。蟹肉是白色像魚(yú)肉一樣的東西。最好把螃蟹掰成兩半,這樣可以把白花花的蟹肉暴露出來(lái)。
一般人最后吃螃蟹腿,因?yàn)槌泽π吠群苜M(fèi)時(shí)間,而且腿里肉不多。但是人們還是盡量把腿吃完,有人覺(jué)得腿里的肉好吃,有的人則不想浪費(fèi)。你得想辦法把螃蟹腿里的肉弄出來(lái),可以用專門(mén)吃螃蟹用的夾子把腿的硬殼夾碎,也可以用牙簽或者叉子把蟹肉弄出來(lái)。(注意:螃蟹殼很硬,螃蟹的腿也很尖。別把牙咬壞啦)
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