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袁經(jīng)理(先生)
普通會(huì)員
袁經(jīng)理 (先生)
"蟹大腳"陽(yáng)澄湖大閘蟹是本公司（蘇州盤(pán)點(diǎn)美味陽(yáng)澄湖萬(wàn)誠(chéng)蟹業(yè)有限公司）注冊(cè)、專(zhuān)業(yè)銷(xiāo)售陽(yáng)澄湖大閘蟹的知名品牌。
大閘蟹的吃法、說(shuō)的已經(jīng)很多了、這篇文章就來(lái)全面探討陽(yáng)澄湖大閘蟹吃法的全攻略.
吃大閘蟹對(duì)上海人來(lái)說(shuō)已經(jīng)上升到一種儀式了、然而對(duì)其他人來(lái)說(shuō)、只是享受大閘蟹的美味。吃蟹也是要選擇時(shí)機(jī)的、秋高氣爽的秋天是是最合適了。
關(guān)于大閘蟹、我國(guó)古人的詩(shī)句里面很早就提到如何吃法。例如:
清朝人張岱說(shuō)過(guò)："食不加鹽醋而五味全者、無(wú)他、乃蟹"。這是一種清蒸大閘蟹的吃飯、就吃到了無(wú)味、既然大閘蟹可以清蒸、當(dāng)然了也可以炒蟹。越南大肉蟹是非常的適合、但是這個(gè)蟹在求購(gòu)的時(shí)候、不是像其他大閘蟹一樣、問(wèn)價(jià)格、而是看個(gè)頭大還是小。在炒的時(shí)候、放一些很辣的辣椒、以及蔥和蒜、這樣炒出來(lái)的蟹才是辣味十足
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