蟹大腳(蘇州盤(pán)點(diǎn)美味陽(yáng)澄湖萬(wàn)誠(chéng)蟹業(yè)有限公司)陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣一貫秉承“質(zhì)量為本，服務(wù)至上”的經(jīng)營(yíng)理念。
紹興黃酒和陽(yáng)澄湖大閘蟹一樣，都是具有濃郁的地方特色產(chǎn)品，都是國(guó)家“地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”。 我國(guó)從1999年起，對(duì)這類產(chǎn)品實(shí)施“地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)制度”，目前受到保護(hù)的產(chǎn)品已經(jīng)有500多個(gè)。
喝紹興黃酒 品陽(yáng)澄湖蟹
現(xiàn)在在國(guó)外內(nèi)市場(chǎng)上“紹興黃酒”這個(gè)品牌是越叫越響。不僅紹興人愛(ài)喝紹興黃酒，很多其他地方的市民也開(kāi)始喜歡喝此酒了。單單喝紹興黃酒可沒(méi)意思，這不，深秋季節(jié)，還得整上一盤(pán)好的下酒菜，要問(wèn)這個(gè)時(shí)候什么食品才算是人間美味，當(dāng)然是陽(yáng)澄湖大閘蟹。陽(yáng)澄湖大閘蟹歷來(lái)就有蟹中極品的美稱，清朝人張岱說(shuō)過(guò)：“食不加鹽醋而五味全者，無(wú)他，乃蟹”，更有章太炎的夫人湯國(guó)黎女士一句"不是陽(yáng)澄湖蟹好，此生何必住蘇州"的贊之佳話流傳于世。
于是，“喝紹興黃酒，品陽(yáng)澄湖蟹”成為紹興當(dāng)?shù)厝藭r(shí)下最大的享受。紹興人熱情好客，有客人拜訪時(shí)，一定要邀約客人喝上兩杯黃酒的習(xí)慣，加上陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味，形成一杯酒一只蟹，在籌光交錯(cuò)舉杯換盞中把感情進(jìn)一步加深。
這幾年，紹興市政府也著力打造紹興黃酒的品牌概念，在打造紹興黃酒的同時(shí)，也把陽(yáng)澄湖蟹給宣傳了，為什么紹興黃酒和陽(yáng)澄湖大閘蟹這兩個(gè)地方特色產(chǎn)品能夠如此貼合到一起呢？原因是，陽(yáng)澄湖蟹屬于性寒的食品，脾胃不好的人只能少吃或者不吃，那么紹興黃酒具有溫潤(rùn)暖胃的功效，黃酒適合用熱水燙一燙，溫?zé)崃艘院笤俸�，可以中和�?yáng)澄湖蟹帶來(lái)的對(duì)脾胃刺激。起到保護(hù)身體的作用。這樣又吃上了大閘蟹，又喝上了黃酒，實(shí)在是一舉兩得之舉。
陽(yáng)澄湖大閘蟹進(jìn)入紹興市場(chǎng)是比較早的，但是真正規(guī)�；a(chǎn)業(yè)化還是從蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)2002年成立算起，近兩年達(dá)到一個(gè)空前繁榮的局面。紹興城區(qū)的各個(gè)重要地段，都能看見(jiàn)三三兩兩的陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店，門前購(gòu)買大閘蟹的食客是絡(luò)繹不絕，可見(jiàn)紹興人是多么喜歡大閘蟹這種東西。
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