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瀏覽：334次[供應]河北天燁面包蛋糕烘培食品品質改良技術培訓

河北天燁食品科技有限公司
信息編號：bh5013800629454
更新時間：2019/2/22 14:57:03
規(guī)格：
數(shù)量：100項
價格：5000
面包烘培品質改良,增大面包體積,延長面包貨架期

價格說明：以上商品為參考價格，并非原價，該價格可能隨著您購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。由于萬通商務網(wǎng)不提供線上交易，最終成交價格，請咨詢賣家，以實際成交價格為準。

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第 9 年普通會員

河北天燁食品科技有限公司

0級
主營：
功能性魔芋粉,食品技術研發(fā),技術轉讓咨詢
會員類型:

普通會員
認證信息:
工商執(zhí)照未認證
聯(lián)系人:

郭女士 (女士)
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咨詢商家
聯(lián)系方式:
地址：
河北石家莊裕華區(qū)富強大街與槐安東路交口西南角眾創(chuàng)大廈10層

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產(chǎn)品名稱:

新上架產(chǎn)品

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產(chǎn)品信息

一、烘焙食品品質改良技術

本技術利用魔芋同甘露聚糖特有的類似小麥面筋結構，使其與面粉、雞蛋等原料混合烘焙能形成密集氣泡小室狀彈性凝膠，改善產(chǎn)品持氣性、改善蜂窩氣孔結構；同時具有改善面團耐揉和性、耐機械加工性、延緩淀粉老化、減少水分散失、改善內(nèi)部組織結構和質地、延長保鮮期的功能。特別適用于制作蛋糕、面包及酥脆烘焙制品品質改良。

用本技術生產(chǎn)的蛋糕，面包等烘焙制品，具有增強產(chǎn)品韌性、彈性、口感勁道的特性，并能增大產(chǎn)品體積，不發(fā)干，使口感期、貨架期明顯延長；餅干等酥脆烘焙制品，具有增大產(chǎn)品體積，增強產(chǎn)品酥脆特性，改善口感、提高品質的功能，并能使產(chǎn)品不掉渣，降低儲運破碎率的明顯效果。

技術轉讓費：面議。

以上是河北天燁食品科技有限公司廠家直供河北天燁面包蛋糕烘培食品品質改良技術培訓的詳細信息，如果您河北天燁食品科技有限公司廠家直供河北天燁面包蛋糕烘培食品品質改良技術培訓的價格、廠家、型號、圖片有什么疑問，請聯(lián)系供應商或請供應商聯(lián)系我

關于供應商信息

河北天燁食品科技有限公司以服務食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)為己任;為食品全產(chǎn)業(yè)鏈提供全方位服務。經(jīng)營范圍： 1、食品項目、技術、產(chǎn)品的研發(fā);技術服務、技術轉讓、技術培訓;食品工業(yè)項目研發(fā)、設計;食品工業(yè)工程設計、安裝、施工。 2、食品機械營銷;食品原輔料、食品添加劑、食品包裝材料銷售;食品銷售。技術服務項目： 1、免費提供各種食品生產(chǎn)技術咨詢服務;食品生產(chǎn)新產(chǎn)...