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芙蓉蛋卷 卷餅是客家人保持中原風(fēng)俗的名點。每逢元宵佳節(jié)，家家戶戶都有包制。在我們濟(jì)源的下街，有一家叫做東平的卷餅店，餡有素 的，有肉的，美味可口。 　　據(jù)傳清朝光緒年間，長汀有一位神童段林雪，他10歲能詩，13歲考取秀才。段林雪童年時家貧交不起學(xué)費(fèi)，只好由母親胡氏親授功課，他不出遠(yuǎn)門，也不知市面的繁榮景象。有一年元宵節(jié)，他上街看到油炸卷餅，香氣撲鼻，回家問母親那是什么菜。胡氏暗自傷心，便買了幾張卷餅皮，以腌菜、蔥蒜包卷，將就著給林雪解饞。林雪吃后又問：“這是什么菜？”胡氏隨口回答：“手帕子包拉雜”。由于家貧，母親為其做了一件既長又寬的藍(lán)長衫，以供今后數(shù)年穿著。當(dāng)他穿著這件新衣去拜謁考官謝恩時，考官看他衣不合身，便口出上聯(lián)曰：“小童生藍(lán)衣墜地”。段林雪仰望考官，見其頭戴官帽，帽頂綴有紅珠，即答曰：“大文宗紅頂朝天”。考官點頭稱贊。后來，段林雪考中拔貢，家境已佳，想起往事，便賦詩道：“家家團(tuán)聚過元宵，戶戶齊把春卷包，憶我齠齡窮苦日，笑問手帕何物包。” 美味芙蓉卷餅技術(shù)培訓(xùn)，真正美味 我公司還培訓(xùn)小炒 做早點 蒸包子 暴米花 燒烤 鐵板 油炸 麻 辣燙 酸 辣粉 麻 辣串 關(guān)東煮 巧克力水果機(jī)等``多種技術(shù) 還供應(yīng)久久鴨,絕味鴨，酸 辣粉 ，麻 辣燙，過橋米線，包子，手抓餅，巫山烤魚，狀元烤蹄，北京烤鴨，麻 辣香鍋，羊蝎子，小吃車，燒烤桌等技術(shù)培訓(xùn) 您只需要學(xué)習(xí)我們公司的任意一項培訓(xùn)項目就可以讓您免費(fèi)加盟我們提供培訓(xùn)技術(shù)和配料技術(shù) 培訓(xùn) 期間我們免費(fèi)提供你的食宿``