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愿有酒有肉日復日，無風無雨年復年，這是當下多少人的心中寫照，忙碌的工作讓人們難免忽略生活的細節(jié)，而日子本就是日復一日，在這樣的重復中又遍尋到生活的本質及樂趣，現(xiàn)在上班族三餐很大程度都選擇快餐，所謂無肉不歡。憨小二壇子燜肉就將美味的肉為主打，經過匠心的烹制推出市場，吸引人們的矚目，憨小二壇子燜肉加盟，開啟燜制快餐新時代。

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憨小二壇子燜肉嚴選食材良心品質，百年秘方，古法煨燉，香而不膩，脂肪量低，做中國好燜肉!憨小二壇子燜肉標準化秘制配方，嚴格制作時間把控，一個人輕松做出最正宗的憨小二壇子燜肉輕松做到千店一味。

憨小二壇子燜肉教你燜菜該怎么做，就拿黃豆燜豬蹄做例子。

原料：豬蹄900g、黃豆100g、生姜適量、干尖椒適量、桂皮適量、八角4粒、油適量、老抽1勺、豆瓣醬1勺、鹽  2勺、雞精適量

做法：

1)豬蹄去毛，刮干凈，切塊。

2)黃豆用溫水泡發(fā)。

3)生姜切片，干尖椒剪好備用，桂皮一片，八角三四個。

4)一大鍋水燒開，下入豬蹄抄至斷生，撈出過冷水，這樣會使豬皮更緊致。

5)倒半鍋油，燒熱，油溫至八成熱時下入豬蹄炸制。

6)炸至表面略帶金黃色時撈起，濾干油份。

7)鍋中留底油，依次倒入生姜，干尖椒，桂皮，八角，炒香。

8)加入一小勺老抽，一大勺豆瓣醬，兩勺鹽  ，翻炒。

9)倒入高壓鍋，加入剛剛淹過豬蹄的水，蓋上蓋，大火燒至響汽，改小火，再壓30分鐘。

10)打開高壓鍋，就壓好的豬蹄再次倒入炒鍋內，加入發(fā)好的黃豆，再加一勺鹽  ，炒勻，然后蓋上鍋蓋燜煮。

11)煮至水份充分被黃豆吸收，加入適量雞精，炒勻，就可以起鍋裝盤了，最后撒上蔥花，真是香啊。

憨小二壇子燜肉還是一款很受歡迎的美食品牌，以瓦罐燒菜、瓦罐蒸菜、瓦罐煨菜、瓦罐面、瓦罐湯、瓦罐泡菜為主營美食，奇特的制作方法，無法抵擋的美食誘惑，吸引很多消費者的味蕾，大家可以在這里盡情享用美食。神秘的瓦罐文化，讓你重溫記憶里最樸實的味道!

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