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“壇子肉”始于清代。壇子肉因肉用瓷壇燉成，故名。據傳，創(chuàng)制該菜的是濟南鳳集樓飯店的廚師。在清代袁枚所著《隨園食單》中就有“磁壇裝肉，放礱糠中慢煨，方法與前同，總須封口”的記載。憨小二壇子燜肉加盟

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1. 格局創(chuàng)新。以新式格局創(chuàng)造新式餐飲典范，打造充滿創(chuàng)意快餐界的“潮牌”。

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4. 風格創(chuàng)新。一改壇子肉的大紅面貌，塑造新式新穎清新脫俗文藝風格，簡約清新文藝。其產品設計、店面研發(fā)、店面經營中融入了自己對這個時代的生活態(tài)度

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1、創(chuàng)業(yè)的較初要求肯定是資金，資金優(yōu)勢有保障，未來的事業(yè)前景當然也會越來越好，地區(qū)代理必須具有足夠的資金；

2、創(chuàng)業(yè)之前，對于這方面項目也需要有著全面的了解，加盟商需有強烈的創(chuàng)業(yè)意識，有一定的經營管理經驗；

3、每一個項目都是存在一定的風險的，就看加盟商如何對待。具有強烈的風險意識和營銷宣傳意識，了解當地市場；

4、企業(yè)的發(fā)展模式都是不一樣的，好的發(fā)展模式，事業(yè)順心發(fā)展。加盟商需認同總部的管理模式，愿意和總部一同發(fā)展。

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