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隨著時(shí)代的進(jìn)步，來自國(guó)外的一大批電視劇、電影、美食節(jié)目，讓越來越多的國(guó)人知道并且愛上了西餐。然而，美味營(yíng)養(yǎng)西餐價(jià)格上本卻偏貴，這點(diǎn)讓許多小資的消費(fèi)者每個(gè)月只能有節(jié)制的去吃一到兩次。根據(jù)這一市場(chǎng)現(xiàn)象，一些平價(jià)親民的西餐廳進(jìn)入市場(chǎng)，為萬千消費(fèi)者帶來平價(jià)的西餐體驗(yàn)。其中，發(fā)展速度較快、市場(chǎng)占有率較高的當(dāng)屬貝塔西牛排西餐廳了。

貝塔西牛排西餐廳的產(chǎn)品主要面向中產(chǎn)階級(jí)，他們收入不高但人群數(shù)量多的。當(dāng)然，他們有一定的消費(fèi)能力和強(qiáng)大的消費(fèi)需求。貝塔西做出的平價(jià)西餐定位跟他們的消費(fèi)水平相契合，店內(nèi)產(chǎn)品對(duì)他們來說也有很大的吸引力。對(duì)消費(fèi)人群的廣闊定位讓國(guó)內(nèi)絕大部分消費(fèi)者都能在可以承受的經(jīng)濟(jì)范圍內(nèi)享受到正宗的西方美食，從而貝塔西牛排西餐廳也獲得了大批穩(wěn)定客源和客流量。

貝塔西牛排對(duì)于烹飪方法上也有獨(dú)到的見解，為了追求健康、安  全消費(fèi)者的需求，貝塔西還研發(fā)出了火盤巖烤牛派系列，制作過程透明，更容易取信�；鸨P巖烤系列采用石料，減小了廚具中帶有的有害元素  的可能性。將石料加熱至幾百度高溫，便可將原材料放置到石盤上由顧客親自烤制。原材料除了必要的調(diào)味外，保持原汁原味的特點(diǎn)，顧客可以觀察食材的新鮮程度和品質(zhì)。除此之外，部分調(diào)料也是提供給顧客，便于顧客根據(jù)個(gè)人口味來加入，這樣透明的操作很容易讓顧客產(chǎn)生信賴感。貝塔西牛排西餐廳保證了店內(nèi)餐品的品質(zhì)的基礎(chǔ)上還做到了味道上的可口，所以在上市初期就獲得了大批消費(fèi)者的信任和追隨，在生意慘淡的餐飲業(yè)中仍有了良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

在與餐飲市場(chǎng)眾多的西餐品牌的激烈競(jìng)爭(zhēng)中，貝塔西得以從中嶄露頭角，這不僅體現(xiàn)了其較高的品牌競(jìng)爭(zhēng)力也肯定了它未來良好的發(fā)展前景。以后貝塔西牛排西餐廳背后的制作團(tuán)隊(duì)還將以健康味美作為產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，為廣大消費(fèi)者繼續(xù)提供源自貝塔西的營(yíng)養(yǎng)西餐，歡迎消費(fèi)者們前來品鑒。