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圣旨骨酥魚(yú)是河北省漢族傳統(tǒng)名菜,骨酥魚(yú)骨酥刺爛,魚(yú)肉香鮮。作為中國(guó)的骨酥魚(yú)祖,最早起源于中國(guó)骨酥魚(yú)之鄉(xiāng)河北省邯鄲市趙家,魏晉時(shí)期,由民間傳入宮中,北宋被太祖趙匡胤(河北涿州人)頒旨御封,從此尊稱圣旨骨酥魚(yú)。從兩宋到明清,各部大人都以能吃上一回此魚(yú)為至高榮耀。
經(jīng)過(guò)數(shù)百上千年的發(fā)展,骨酥魚(yú)以邯鄲為中心,逐漸輻射到周邊縣市。制作天然正宗的骨酥魚(yú),磁州窯特產(chǎn)砂鍋、料窨工藝和核心配方,三者缺一不可。
另外一種骨酥魚(yú)屬于浙江菜,紹興酥魚(yú)既是一道尚好的下酒菜,又是一樣絕美的休閑小吃,以色澤黃亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不膩而著稱,同時(shí)可做成咸、甜、鮮、麻、辣等多種口味,能讓喜歡各種口味的人都贊不絕口。
河南新鄉(xiāng)神州飄香小吃培訓(xùn)中心
地址:河南省新鄉(xiāng)市解放路與五一路交叉口。
乘車路線:新鄉(xiāng)市火車站坐3路,188路,186路,車?yán)鋷?kù)站下車,南橋派出所南鄰 即到。公司有商務(wù)專車接送 請(qǐng)撥打聯(lián)系電話
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