凱爾國(guó)際現(xiàn)實(shí)施的“重慶凱爾國(guó)際冷鏈物流產(chǎn)業(yè)園”項(xiàng)目位于港城工業(yè)園區(qū)a區(qū)，項(xiàng)目?jī)粽嫉孛娣e64.7畝，總建筑面積16萬(wàn)平方米，現(xiàn)項(xiàng)目一期的80000余平方米，10萬(wàn)噸多功能冷凍冷藏、交易中心、辦公及綜合服務(wù)區(qū)已建成投入運(yùn)營(yíng)， 重慶進(jìn)口肉類(lèi)備案冷庫(kù)火熱出租|招租|招商。
冷鏈運(yùn)輸是牲畜肉類(lèi)運(yùn)輸途中保存肉類(lèi)食品新鮮，防止腐爛變質(zhì)的重要方法。因此，我們需全面重視“冷卻肉的運(yùn)輸注意事項(xiàng)”。
1、冷卻片豬肉短途運(yùn)輸可采用保溫車(chē)，長(zhǎng)途運(yùn)輸應(yīng)采用冷藏車(chē)，吊掛式運(yùn)輸，裝卸時(shí)嚴(yán)禁腳踏、觸地。
2、運(yùn)輸車(chē)、船的內(nèi)表面以及可能與肉品接觸的部分必須用防腐材料制成，從而避免改變?nèi)馄返睦砘匦曰蛭：θ梭w健康。
3、運(yùn)輸途中，車(chē)、船內(nèi)應(yīng)保持0～5℃，80％～90％的濕度。
4、運(yùn)輸車(chē)、船的裝卸盡可能使用機(jī)械，以縮短運(yùn)輸時(shí)間，重慶進(jìn)口肉類(lèi)備案冷庫(kù)火熱出租|招租|招商。
5、對(duì)于運(yùn)輸?shù)碾伢w（1/2或1/4胴體），必須用防腐支架裝置，以懸掛式運(yùn)輸，其高度以鮮肉不接觸車(chē)廂底為宜。分割肉應(yīng)避免高層垛起，最好庫(kù)內(nèi)有貨架或使用集裝箱，并且留有一定空間，以便于冷氣順暢流通。
冷鏈運(yùn)輸在運(yùn)輸肉類(lèi)食品中由于可以杜絕酶的分解、氧化和微生物生長(zhǎng)繁殖，從而保證牲畜肉類(lèi)的新鮮。如需了解更多信息，可查看相關(guān)推薦，重慶進(jìn)口肉類(lèi)備案冷庫(kù)火熱出租|招租|招商。
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