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未認證執(zhí)照
楊主任(先生)
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楊主任 (先生)
什么是有機食品?你真的了解嗎?很多人對有機食品的印象就是 “不打農(nóng)藥”、“太貴了”、“概念炒作”……其實,這都是淺層理解,如果您是向往有機生活的人,可以好好看看以下對有機食品內(nèi)涵的解析。
有機食品的完整定義:有機食品指來源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系,在生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售全過程中符合國際有機標準,建立從土地到餐桌全過程的監(jiān)督、記錄體系,并經(jīng)過獨立的有機認證機構(gòu)認證的一切農(nóng)副產(chǎn)品。什么樣的食品才算是有機食品?
有機食品與綠色食品、無公害食品的區(qū)別。很多人會將這三者混為一談,認為它們都是無污染的食品。其實它們的安 全等級是不同的。有機食品與無公害食品、綠色食品三者的區(qū)別是:技術(shù)等級標準不同,有機食品的技術(shù)標準要求更高,并與國際接軌。它們具體的區(qū)別如下
①發(fā)源地不同。有機食品和有機農(nóng)業(yè)的發(fā)源地是歐洲,綠色食品起源于中國,無公害食品主要起源于中國,“無公害”一詞從國外引入。
②標識不同。有機食品在不同的國家、不同的認證機構(gòu)其標識不相同。綠色食品標識是唯一的。無公害食品的標識在不同的認證機構(gòu)有不同的標識。
③認證機構(gòu)不同。綠色食品的認證由中國綠色食品發(fā)展中心負責(zé)全國綠色食品的統(tǒng)一認證和最終認證審批,各省、市、區(qū)綠色食品辦公室協(xié)助認證。有機食品的認證國內(nèi)擁有有機食品認證資質(zhì)的機構(gòu)只有26家。最常見的認證機構(gòu)是南京國環(huán)ofdc有機認證和中綠華夏有機認證。無公害食品的認證機構(gòu)較多,只有在國家工商行政管理局商標局正式注冊標識商標,或頒布的省級法規(guī),其認證才有法律效應(yīng)。
④認證方式不同。有機食品的認證實行檢查員制度,綠色食品的認證以檢測認證為主,無公害食品的認證以檢查認證為主,檢測認證為輔。
⑤標準不同,分級不同。無公害食品、綠色食品和有機食品的標準各不相同,但總的可以分為三個檔次,即無公害食品是基本檔次,a級綠色食品是第二檔次,aa級綠色食品和有機食品為最高檔次。有機食品的認證有多難?要經(jīng)過多少重考驗?可以看看這里:有機食品認證流程。有機、綠色、無公害:哪種食品的安 全度最高?
嚴格來講,無公害是食品的一種基本要求,普通食品都應(yīng)達到這一要求。綠色食品是我國農(nóng)業(yè)部門推廣的認證食品,分為a級和aa級兩種。其中a級綠色食品生產(chǎn)中允許限量使用化學(xué)合成生產(chǎn)資料,aa級綠色食品則較為嚴格地要求在生產(chǎn)過程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥、獸藥、飼料添加劑 、食品添加劑 和其他有害于環(huán)境和健康的物質(zhì)。從本質(zhì)上講,綠色食品是從普通食品向有機食品發(fā)展的一種過渡性產(chǎn)品。
總的來說,有機食品是對人體健康和環(huán)境危害度最小的一種食品.鑒于國內(nèi)食品安 全問題和環(huán)境問題日益嚴峻,目前一線城市對有機食品的需求正在逐步上升.
在“什么都不能吃”的大背景下,吃有機食品成了新的飲食風(fēng)尚。吃一兩天沒什么感覺,吃上一年半載,很多人都會嘗到甜頭。就像鍛煉身體一樣,不是某天到操場跑個2000米身體就會好,每天持續(xù)地進行鍛煉才是增強體質(zhì)的硬道理。
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