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花雕醉雞是廣東省傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。雞腿剔除腿骨，撒鹽  倒少許料酒，涂抹均勻后，腌制半小時(shí)；卷一個(gè)緊實(shí)的卷，用錫箔紙包裹緊，擰上兩頭，上鍋蒸30分鐘；蒸的時(shí)候做汁，3克當(dāng)歸、枸杞30粒，用400ml水煮10分鐘，倒入容器中放入蒸好的雞腿卷，倒200ml紹興酒，浸泡6個(gè)小時(shí)以上，切片即可開(kāi)食。

醉雞不但具有川菜的麻    、辣、鮮、香、醇，又有南菜的甘、爽、嫩、滑、養(yǎng)，既過(guò)嘴癮又補(bǔ)元?dú)�，食客紛紛表示吃過(guò)此雞，從此天下無(wú)雞。

浙江醉雞口味好，消費(fèi)不高，深受消費(fèi)者喜歡，是你創(chuàng)業(yè)選擇的好項(xiàng)目。凡來(lái)我校學(xué)技術(shù)的學(xué)員都可以先品嘗，覺(jué)得味道滿(mǎn)意再學(xué)技術(shù)，確保學(xué)員可以學(xué)到核心技術(shù)開(kāi)店成功！

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地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路與華蘭大道交叉口。（打電話預(yù)約中心有商務(wù)專(zhuān)車(chē)免費(fèi)接送）

乘車(chē)路線1：新鄉(xiāng)市火車(chē)站乘3路，188路，186路公交車(chē)到冷庫(kù)站下車(chē)回走50米即到。

乘車(chē)路線2：新鄉(xiāng)市汽車(chē)西站乘188路，186路公交車(chē)到冷庫(kù)站下車(chē)回走50米即到。

乘車(chē)路線3：新鄉(xiāng)市高鐵站乘45路公交車(chē)到冷庫(kù)站下車(chē)回走50米即到。