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警惕保鮮膜用微波爐加熱“化”在肉上
“前幾天在超市買了一盒保鮮膜包裝的醬牛肉，放到微波爐加熱后，牛肉是熱了，但保鮮膜也變形了，幾乎‘化’在了牛肉上，最上面的幾片根本沒法吃。保鮮膜不是可以加熱嗎？為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢？”昨天（6月5日），市民劉家榮大娘打進本報熱線講述了自己的遭遇。
市質(zhì)量技術監(jiān)督局的相關負責人表示，目前市面上的保鮮膜分聚乙烯（pe）、聚氯 乙烯（pvc）和聚二氯 乙烯（pvdc）三種，其中pvc材質(zhì)的保鮮膜僅適用于包裹生鮮食品，不可包裹高油性食品，更不能放在微波爐中加熱。但記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，目前市場上的保鮮膜產(chǎn)品包裝標識混亂，有很多pvc材質(zhì)的保鮮膜并未明確說明不能放在微波爐里使用。
保鮮膜中添加劑
遇熱后可能致癌
“市場上最常見的pe和pvc，熔化溫度分別為127℃和120℃，而微波爐里的溫度往往高達200℃-300℃，保鮮膜容易熔化到食品中去。”昨天，市質(zhì)量技術監(jiān)督局的相關負責人表示，“pvc保鮮膜在制作過程中，為了增加膜的韌性和透明度，加入了35％左右的增塑劑 deha。這種添加劑 會在遇油、遇熱后析出，進入到食品中，從而構成食品安 全隱患，甚至可能致癌�！�
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