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翟老師(女士)
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翟老師 (女士)
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很早以前,中國福建漁民所吃的醋飯,過去沒有防腐劑 冰 箱什么的。漁民因?yàn)殚L期在海上干活,食無定時飯菜容易變質(zhì),所以漁民作飯的時候就將新蒸的飯里摻入適量的食醋防止變質(zhì)。后來方法由在中國經(jīng)商的日本人帶回日本,加入了日本人愛吃的魚生等,由于后來的發(fā)展改良才有了今天的日本壽司。壽司雖然是日本食品,但原本來自中國。
吃壽司,講究的是食用的完整,就是整塊壽司要一口吃下,唯其如此,飯香與生魚片的香味才能完全相融,將齒頰間填得滿滿,不留一絲縫隙,那濃香的滋味無處可逃,在口中久久徘徊,一波三折。
壽司的培訓(xùn)內(nèi)容包括:米的選擇,米飯的蒸制,菜品的處理,各種菜品的搭配,壽司的卷制技術(shù),切制技巧。全套技術(shù)無保留傳授,真材實(shí)料教學(xué),學(xué)員隨到隨學(xué)包教包會
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時間 | 描述 |
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地區(qū):東莞
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