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盈香居石鍋魚培訓(xùn)

盈香居石鍋魚制作獨(dú)特，是用一塊大的花崗石鑿成的石鍋，將魚放在石鍋內(nèi)烹煎，再入以辣椒為主的各式調(diào)味品，再加上一些滋補(bǔ)藥材，經(jīng)過一番復(fù)雜的烹調(diào)后，石鍋魚就誕生了。當(dāng)用石鍋烹制的石鍋魚端上桌時，一定會令你垂涎三尺。

盈香居石鍋魚培訓(xùn)內(nèi)容：

1、 盈香居秘制石鍋魚紅油底料

2、 盈香居滋補(bǔ)石鍋魚高湯的熬制

3、 盈香居魚的宰殺、切片、去腥、腌制

4、 盈香居石鍋魚鍋底的勾兌方法

5、 盈香居石鍋魚具體操作方法

盈香居石鍋魚是以川菜特色風(fēng)味為主的一種特色美食，它以品種多、口味全、物美價廉為特點(diǎn)，而石鍋含有大量對人體有益的鐵離子元素  ，具有防癌、防老祛皺、美食美器、潤膚等作用。用石鍋燉出的魚具有明目、養(yǎng)顏、健腦的作用，用獨(dú)特的配方、藥料精制而成。盈香居正宗石鍋魚技術(shù)培訓(xùn)，專業(yè)配方配料傳授，上課期間自己動手實(shí)踐操作，學(xué)期不限，學(xué)會為止。歡迎大家來盈香居小吃培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)正宗上吃技術(shù)�。�