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未認(rèn)證執(zhí)照
小雪老師(女士)
普通會(huì)員
小雪老師 (女士)
一、課程內(nèi)容:
1、每種菜品的配料比例,烹飪時(shí)間和技法
2、每種菜品的成本核算,部分特殊原材料的采購(gòu)渠道
3、配菜及小食制作方法和搭配技巧。
二、特色:
1、中式快餐,西式做法,無(wú)需烹飪經(jīng)驗(yàn),模式可復(fù)制便于連鎖經(jīng)營(yíng),確?谖兑恢隆
2、除全套課程外,還可以根據(jù)學(xué)員需求定制課程內(nèi)容,或者從全套課程中選取部分內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí),具體資費(fèi)按需求進(jìn)行收取。
3、長(zhǎng)期提供開店指導(dǎo)(選址,裝修,定價(jià),投資風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估及投資回報(bào)率分析)
家常菜培訓(xùn)
各式炒菜: 紅燒大排,辣椒炒肉,回鍋肉片,爆魚,糖醋排骨,魚香茄子,酸 辣雞雜,青椒炒土豆絲,時(shí)令蔬菜等
燉品:燉蛋,燉豆腐,枸杞燉烏雞,人參燉排骨等
清蒸菜:香辣豆鼓蒸鱸魚,臘味合蒸,蒸排骨,香辣蒸豆腐等
湯:龍骨玉米湯,冬瓜排骨湯,豬腳黃豆湯等
實(shí)際操作內(nèi)容:
1.中式快餐技術(shù)概述
2.各類原料優(yōu)劣的鑒別
3.設(shè)備、工具認(rèn)識(shí)
4.配料存放技術(shù)
5.原料存放、保鮮技術(shù)
6.菜品搭配禁忌
7.各類原料預(yù)處理方法
8.各種味型調(diào)制
9.各類菜品的保存技術(shù)
10.調(diào)料的市場(chǎng)行情
11.店面選址與指導(dǎo)
我們的培訓(xùn)由專業(yè)老師全程陪同學(xué)員實(shí)際操作,包教包會(huì),教會(huì)為止,提供終身的技術(shù)知道.老師現(xiàn)場(chǎng)演示---學(xué)員操作練習(xí)---開店所需設(shè)備介紹---實(shí)習(xí)操練---老師指導(dǎo)糾正---老師考核作品---介紹如何創(chuàng)業(yè)---利潤(rùn)分析.帶您采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,選購(gòu)開店所需的設(shè)備……全部手把手操作.我們跟別人的不同點(diǎn)在于,我們會(huì)把包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無(wú)保留的教給學(xué)員,而不像很多加盟培訓(xùn)那樣,學(xué)員要購(gòu)買他們的材料設(shè)備,這樣永遠(yuǎn)受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會(huì)為止,有問(wèn)題隨時(shí)可以回來(lái)重新學(xué)習(xí),凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會(huì)定期跟蹤指導(dǎo)
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄 |
采購(gòu)商 | 成交單價(jià)(元) | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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暫無(wú)購(gòu)買記錄 |
地區(qū):滄州
主營(yíng)產(chǎn)品:機(jī)床維修,鑄件,工量具地區(qū):汕頭
主營(yíng)產(chǎn)品:物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)地區(qū):廊坊
主營(yíng)產(chǎn)品:富卓液壓,施羅德液壓,海普洛液壓地區(qū):衡水
主營(yíng)產(chǎn)品:河北變形縫,河南變形縫,山東變形縫