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產(chǎn)品介紹：真空滾揉機(jī)是一種用于肉類(lèi)加工的專(zhuān)業(yè)設(shè)備,通過(guò)在真空狀態(tài)下對(duì)肉塊進(jìn)行滾揉、摔打、按摩等循環(huán)運(yùn)動(dòng),促進(jìn)鹽 水的均勻吸收和蛋白質(zhì)的溶解,從而提升肉質(zhì)的嫩度、保水性及出品率。其核心功能包括縮短腌制時(shí)間、改善肉品結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性,并廣泛適用于中西式肉制品的腌制加工。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、在真空狀態(tài)下滾揉,有效避免氧化,加速鹽 水滲透和肌纖維蛋白的提取,減少蒸煮損失,提升產(chǎn)品彈性和切片性

2、采用304不銹鋼材質(zhì),內(nèi)部精細(xì)打磨,外部噴砂處理,耐腐蝕且易清潔

3、配置水環(huán)真空泵和真空過(guò)濾器,減少水資源浪費(fèi)及污水處理難度

主要適應(yīng)范圍：

肉制品加工：如蒸煮火腿、香腸、培根、牛排等中西式肉制品。

調(diào)理食品：包括禽類(lèi)（雞、鴨）制品、魚(yú)類(lèi)（魚(yú)片、魚(yú)糜）及預(yù)制調(diào)理肉類(lèi)。

其他應(yīng)用：部分設(shè)備還可用于豆制品或植物蛋白類(lèi)食品的加工,但需根據(jù)具體型號(hào)調(diào)整工藝參數(shù)。

主要技術(shù)參數(shù)：

名稱(chēng)：真空滾揉機(jī)

型號(hào)：GR-1600

外形尺寸：2300*1500*2000mm

電壓/功率：380v/2.95kw

材質(zhì)：304不銹鋼

產(chǎn)能：600-800kg/次

商家公告：

01關(guān)于產(chǎn)品

本店所有產(chǎn)品均為實(shí)物拍攝,因拍攝、顯示器等原因可能出現(xiàn)不同程度色差,屬于正常情況,以收到的實(shí)物為準(zhǔn)。

02關(guān)于價(jià)格

產(chǎn)品標(biāo)價(jià)為出廠價(jià)。

03關(guān)于物流

所有貨物均走物流,將根據(jù)您訂購(gòu)的產(chǎn)品數(shù)量大小安 排發(fā)貨,運(yùn)費(fèi)將提前與您確定。

04關(guān)于售后

公司銷(xiāo)售的產(chǎn)品在發(fā)貨前均經(jīng)過(guò)試機(jī)調(diào)試,請(qǐng)?jiān)谑肇浨白屑?xì)檢查,如有問(wèn)題請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系我們。