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1、按產(chǎn)能分：50型、100型、200型、500型、1000型、1500型。

2、按結(jié)構(gòu)分：內(nèi)置煙熏爐、外置煙熏爐

3、按照加熱方式分：蒸汽加熱和電加熱

4、用電分為：兩相電和三相電。

5、蒸汽源分：蒸汽發(fā)生器和鍋爐。

6、熏制方法分為：冷、溫、熱熏三種。

煙熏爐是進行煙熏上色蒸煮烘干的場所，上部有風(fēng)扇、銅盤管，風(fēng)扇的作用是在電機的帶動將吸上來的熱氣、煙霧進行擴散，達到均勻地效果。銅盤管是用于烘干功能時，蒸汽通過蒸汽預(yù)留口進入銅盤管內(nèi)，銅導(dǎo)熱性好，傳熱速度快，并且增大了接觸空間，升溫速度更快，高效節(jié)能。電加熱管在兩側(cè)，升溫速度快，受熱均勻。兩個溫度探頭，一個測爐內(nèi)溫度一個測食品溫度，外觀的幫助我們判斷產(chǎn)品的熟化狀態(tài)。爐內(nèi)兩側(cè)有獨立煙道，上部設(shè)有排氣口、排煙口，側(cè)面專門有蒸汽對流口，目的也是保證爐內(nèi)溫度、煙霧上下一致的效果，避免上下溫度不一致，煙熏色澤不一致的狀況。在爐內(nèi)的底部設(shè)有排水口，排除蒸汽遇冷凝結(jié)形成的水珠。

 煙熏爐整機設(shè)計新穎、加工精細、美觀、耐用。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作，采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫，保溫效果好、升溫快、節(jié)約能源。臘腸煙熏爐價格先進的自動控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求