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張東照(先生)
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張東照 (先生)
鹽 水注射機作用;鹽 水注射機可將鹽 水及輔料配制的腌制液注入肉塊中,再通過真空滾揉使料液充分腌漬,滲透,可疏松肌肉組織結構,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加劑 對原料肉離子強度的增強作用和蛋白等特點的調整作用,注入配制的水溶液能使肉質嫩化、松軟,從而提高了肉制品的出品率和改善肉制品的嫩度和口感。
鹽 水注射機適用范圍;通過帶有針_孔_的注射針_將鹽 水槽內鹽 水注入大塊產品中,使鹽 水更快滲透產品整體,是制作火腿、烤肉、醬肉、雞類、鴨類、鵝類、牛肉等肉類制品的必選設備。鹽 水注射機通常搭配滾揉機一起使用,鹽 水注射機減少了產品滾揉的工藝時間,滾揉機解決了鹽 水注射機注射后鹽 水滲透不均勻的問題,兩者相輔相成。
鹽 水注射機優(yōu)點;鹽 水注射機是大塊肉低溫火腿生產的主要加工設備,其作用是將鹽 水通過多針_注射的方法,均勻注入大塊肉內部,使整塊肉的倒均勻嫩化,腌制和發(fā)色。
鹽 水注射機可根據不同工藝要求,通過調節(jié)步進速度、步進距離、壓肉板間隙及注射壓力,將腌漬液定量、均勻、連續(xù)地注入產品中,具有設計先進、功能齊全、性能穩(wěn)定可靠計合理,操作方便,維護容易.本機采用齒型步進送料,步距準確,肉料傳送板由3組可拆卸的格條支撐,清洗方便.氣壓彈簧,保護均勻可靠,真正能夠達到帶骨注射.本機注射壓力可根據產品不同在0.1-0.9mpa之間調整,壓力表顯示注射壓力直觀,方便,能夠達到理想的注射效果.另外,該機為防止針_頭堵塞采用兩級過濾,設有風力通針_裝置,操作簡單,維修方便,適用范圍廣、使用維修方便等特點從而實現產品的理想注射效果。
鹽 水注射機結構: 鹽 水注射器由鹽 水泵,排水閥,開關,過濾器,鹽 水箱,不銹鋼運輸鏈,注射工作臺注射手柄和注射針_等組成。整機由優(yōu)質不銹鋼制造,上層是注射工作臺,下層為鹽 水箱,未注入肉中的鹽 水通過注射工作臺自動回到鹽 水箱中,再經過箱底的過濾器過濾后重新被鹽 水泵回吸循環(huán)使用。
鹽 水注射機特點:采用不銹鋼材料制作,設計嚴謹、結構合理、操作方便。送肉鏈條可全盤托出,清洗方便,針_頭排列為單針_單管,設有自動保護裝置,當注射針_頭碰到硬物時,注射針_自動彈起,不受損壞,真正達到了注射的肉無死角。
公司簡介
滎陽天嘉食品機械廠是集科研、生產、銷售服務于一體的企業(yè)。
滎陽天嘉食品機械廠位于有中國機械之鄉(xiāng)之稱的河南省滎陽市,
是一家豬蹄分割機、破骨機、骨泥磨、夾層鍋、料斗車、鋸骨機、切雞塊機、提升機、真空滾揉機、香腸扎線機、鹽 水注射機、禽骨絞肉機、凍肉切塊機、凍肉絞肉機、斬拌機、蔬菜切丁機、拌餡機、平板速凍隧道、復合型往復式速凍隧道、螺旋式速凍隧道、凍肉切片機、真空包裝機、豆制品成型機、液壓灌腸機、和面機、掛面剪齊機、不銹鋼工作臺、不銹鋼掛腸車、煙熏爐、餃子生產流水線、餃子機冷凍輸送帶、削面機器人等不銹鋼食品機械設備的專業(yè)生產廠家。我公司擁有機械制造、食品工藝、工程安 裝等各類人才,打造了一個綜合服務的團隊,力求貢獻完美的服務
公司名稱:滎陽天嘉食品機械制造廠
聯 系 人:陳女士
公司電話:0371-68151666
手 機:15639011678
公司傳真:0371-68151777
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1、滎陽天嘉食品機械制造廠設有銷售部、工程部、售后部,我們都為您服務;
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地區(qū):鶴壁
主營產品:促進劑,防老劑,防焦劑地區(qū):北京
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