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　　7月30日下午，大眾網(wǎng)記者在德城區(qū)新湖北大街一個(gè)“干嘣雞”小吃攤前看到，兩臺(tái)老式爆米花機(jī)正在爐火上不停地轉(zhuǎn)動(dòng)，攤主一邊盯著爐子一邊忙著用刀將一整只雞剁碎，大約有十多名市民正在攤前排隊(duì)等待，生意顯得十分。
 
　　大眾網(wǎng)記者靠上前去仔細(xì)觀察了一下，用來(lái)烹飪“干嘣雞”的老式爆米花機(jī)經(jīng)過(guò)了改裝，蓋子上安  裝有排氣閥，并且被固定在特制的臺(tái)子上，臺(tái)子上除了安  裝有煤氣爐外，還安  裝了傳動(dòng)鏈條代替了手搖加熱的過(guò)程。攤主將沾滿調(diào)料的雞肉塊倒入老式爆米花機(jī)內(nèi)，封閉蓋子后進(jìn)行加熱，整個(gè)過(guò)程和“嘣爆米花”的不同便是不需要“嘣”開蓋子，而是時(shí)間到了以后只需要打開排氣閥放氣就可以，在安  全性上有了很大的提升。
 
　　“用爆米花爐子做雞三到五分鐘就可以出鍋，要比炒和燉快的多，而且還好吃。”據(jù)攤主介紹，利用老式爆米花機(jī)做雞的原理和高壓鍋類似，都是利用壓力使雞肉快速熟透，但“干嘣雞”在加工過(guò)程中不需要放水，只需放特制調(diào)料即可，這樣做出來(lái)的雞肉比用高壓鍋?zhàn)龀鰜?lái)更加入味，口感上也更加酥嫩。
 
　　大眾網(wǎng)記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，“干嘣雞”富有創(chuàng)意的烹飪方式吸引了不少市民的眼球，前來(lái)買“干蹦雞”的市民絡(luò)繹不絕。