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瀏覽:319次[供應(yīng)]刺槐豆膠
刺槐豆膠
  • 上海陸廣生物科技有限公司
  • 信息編號(hào):bh401226079183
  • 更新時(shí)間:2016/4/26 15:36:50
  • 規(guī)格:1*25
  • 數(shù)量:5000公斤紙板桶
  • 價(jià)格:185元/公斤
  • 刺槐豆膠廠家,刺槐豆膠使用量,刺槐豆膠含票價(jià)
價(jià)格說明:以上商品為參考價(jià)格,并非原價(jià),該價(jià)格可能隨著您購(gòu)買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。由于萬(wàn)通商務(wù)網(wǎng)不提供線上交易,最終成交價(jià)格,請(qǐng)咨詢賣家,以實(shí)際成交價(jià)格為準(zhǔn)。
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第 13 年普通會(huì)員

上海陸廣生物科技有限公司

  • 0級(jí)
  • 主營(yíng):
    增稠劑,甜味劑,抗氧化劑
  • 會(huì)員類型:

    普通會(huì)員

  • 認(rèn)證信息:
    工商執(zhí)照未認(rèn)證
  • 聯(lián)系人:

    陸貞 (女士)

  • 咨詢商家:
  • 聯(lián)系方式:
  • 地址:
    上海上海金山石化衛(wèi)清西路
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  • 產(chǎn)品名稱:
新上架產(chǎn)品
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  • 產(chǎn)品信息

上海陸廣生物科技有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商,刺槐豆膠廠家電話,刺槐豆膠cas號(hào),刺槐豆膠的粘度,上海刺槐豆膠最新報(bào)價(jià),刺槐豆膠的價(jià)格,刺槐豆膠的作用,刺槐豆膠分子式,刺槐豆膠分子量,刺槐豆膠指標(biāo),刺槐豆膠添加量

【產(chǎn)品型號(hào) ro-80 粘性: 3,700cps英文名字:locust bean gumcas:9000-40-2

又稱:角豆膠 洋槐豆膠 槐豆膠 長(zhǎng)角豆膠

【產(chǎn)品性狀白色至微黃色粉末,無(wú)臭或帶微臭,無(wú)色,無(wú)味的植物胚乳精制多糖,主要含有甘露糖及半乳搪,分子量大約為30萬(wàn)道爾頓,是極為良好的增稠穩(wěn)定劑。其最重要的特點(diǎn)是它與瓊脂、丹麥瓊脂、卡拉膠及黃原膠等親水膠體有良好的凝膠協(xié)同效應(yīng),可使復(fù)合后的用量水平很低并改善凝膠組織結(jié)構(gòu)。能分散于熱或冷的水中形成溶膠

【產(chǎn)品用途增稠劑 穩(wěn)定劑 ;乳化劑;膠凝劑;用于果醬果凍和奶油干酪,可改善抹性能。

【產(chǎn)品限量雪糕 冰棍 果凍 果醬 冰淇淋5.0g/kg    

【產(chǎn)品概述刺槐豆膠也稱槐豆膠,是由產(chǎn)于地中海一帶的刺槐樹種子加工而成的植物子膠。為白色或微黃色粉末,無(wú)臭或稍帶臭味。在食品工業(yè)中主要作增稠劑、乳化劑和穩(wěn)定劑。

刺槐豆膠的結(jié)構(gòu)是一種以半乳糖和甘露糖殘基為結(jié)構(gòu)單元的多糖化合物。

應(yīng)用:在食品工業(yè)上,槐豆膠常與其他食用膠復(fù)配用作增稠劑、持水劑、黏合劑及膠凝劑等。用它與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。用它與瓊脂復(fù)配可顯著提高凝膠的破裂強(qiáng)度。與海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作罐頭食品的復(fù)合膠凝劑。與卡拉膠、cmc復(fù)配是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑。還可用于乳制品及冷凍乳制品甜食中作持水劑,以增進(jìn)口感及防止冰晶形成。 

精制級(jí)洋槐豆膠溶液具有良好的透明度。普通洋槐豆膠在冷水中只有部分溶解,加熱至85度保持10分鐘以上才能充分水化,使冷卻后達(dá)到最大粘度。

  1.刺槐豆膠與卡拉膠復(fù)配可形成彈性果凍,而單獨(dú)使用卡拉膠則只能獲得脆性果凍。

  2.刺槐豆膠海藻膠與氯化鉀復(fù)配廣泛用作寵物罐頭中的復(fù)合膠凝劑。

  3.刺槐豆膠/卡拉膠/cmc的復(fù)合是良好的冰淇淋穩(wěn)定劑,用量0.1-0.2%。

  4.刺槐豆膠還用在奶制品及冷凍奶制品甜食中充當(dāng)持水劑,增進(jìn)口感以及防止冰晶形成;

   5.用于奶酪生產(chǎn)可加快奶酪的絮凝作用,增加產(chǎn)量并增進(jìn)涂布效果 (用量為0.2-0.6%);

  6.用于肉制品、西式香腸等加工中改善持水性能以及改進(jìn)肉食的組織結(jié)構(gòu)和冷凍/熔化穩(wěn)定性;

   7. 用于膨化食品,在擠壓加工時(shí)賦予潤(rùn)滑作用,并且能增加產(chǎn)量和延長(zhǎng)貨架時(shí)間;

8.用于面制品以控制面團(tuán)的吸水效果,改進(jìn)面團(tuán)特性及品質(zhì),延長(zhǎng)老化時(shí)間。

【產(chǎn)品包裝】25kg/桶

【保質(zhì)期】24個(gè)月

上海陸廣生物科技有限公司誠(chéng)信經(jīng)營(yíng),歡迎新老客戶致電洽談

以上是上海陸廣生物科技有限公司廠家直供刺槐豆膠的詳細(xì)信息,如果您上海陸廣生物科技有限公司廠家直供刺槐豆膠的價(jià)格、廠家、型號(hào)、圖片有什么疑問, 請(qǐng) 聯(lián)系供應(yīng)商 或 請(qǐng)供應(yīng)商聯(lián)系我
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上海陸廣生物科技有限公司

上海陸廣生物科技有限公司是一家食品添加劑生產(chǎn)銷售為一體的龍頭企業(yè)之一,公司坐落于世界之窗歷史悠久的上海市,是一家網(wǎng)絡(luò)銷售最大,產(chǎn)品最全、質(zhì)量有保證、價(jià)格穩(wěn)定、批發(fā)銷售一條龍服務(wù)的化工集團(tuán),通過物流專車配送,公司具有豐厚的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識(shí),擁有一批一流的專業(yè)人才,致力于產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)推廣。公司員工秉著“顧客是我們的上帝,品質(zhì)是上帝的要求”的企業(yè)理念,以精美的產(chǎn)品、精湛的技術(shù)、精良的品質(zhì)、精心的服務(wù)...
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暫無(wú)產(chǎn)品詢價(jià)記錄
采購(gòu)商 成交單價(jià)(元) 數(shù)量 成交時(shí)間
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  • 優(yōu)質(zhì)企業(yè)
泊頭市利諾工量具有限公司

地區(qū):滄州

主營(yíng)產(chǎn)品:機(jī)床維修,鑄件,工量具
深圳市金象源科技有限公司

地區(qū):深圳

主營(yíng)產(chǎn)品:幕墻拉索張力測(cè)試儀,鋼絞線張力測(cè)試儀,鋼絲繩張拉力檢測(cè)儀
汕頭市日鑫物流有限公司

地區(qū):汕頭

主營(yíng)產(chǎn)品:物流公司,貨運(yùn)站,國(guó)內(nèi)陸運(yùn)
橋西區(qū)文東酒類經(jīng)營(yíng)部

地區(qū):邢臺(tái)

主營(yíng)產(chǎn)品:回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液
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