檸檬酸銨
中文名稱：檸檬酸銨
cas：3458-72-8
英文名稱：ammonium citrate 、triammonium citrate
分子式：c6h5o7(nh4)3
分子量：243.22
密度：1.48
性狀：白無色晶體
溶解情況：易潮解。溶于水和酸
用途：檸檬酸銨主要用于化工分析，工業(yè)水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑、助滲劑，洗滌劑原料、及土壤改良劑組分，還用于醫(yī)藥、電子等工業(yè)。分析化學中用作化學試劑，如肥料中磷酸鹽的測定，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業(yè)用作無氰電鍍絡合劑。機械工業(yè)用于配制防銹劑。在食品工業(yè)中作緩沖劑、乳化劑等。eec主要用于干酪加工。
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