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馬經(jīng)理(女士)
普通會(huì)員
馬經(jīng)理 (女士)
無花果蛋白酶
產(chǎn)品名稱:無花果蛋白酶
英文名稱:ficus proteinase
cas 編號(hào):9001-33-6
包裝規(guī)格:5kg
用途:
可用作酶制劑 _。主要用于啤酒抗寒、肉類軟化以及焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑 _、干酪制造時(shí)的乳液凝固劑 _等。
物化性質(zhì):
白色至淺黃或奶油色粉 末。2%的水溶_液ph值為4.1。等電點(diǎn)ph值為9.o。穩(wěn)定性好,如常溫密閉保藏1~3年,其效力僅下降10%~20%。其水溶_液在100℃下方才失活,而粉 末在100℃下需數(shù)小時(shí)才會(huì)失活。在ph值4.o~8.5時(shí)活力穩(wěn)定,其活性可受鐵、銅、鉛離子的抑制。其水溶_液可使明膠、凝固蛋白、干酪素 、肉等水解,并有_消化蛔蟲、鞭蟲等寄生蟲卵的作用。有_一定的吸濕性,可完全溶_解于水,呈淺棕色至深棕色溶_液,不溶_于一般有_機(jī)_溶_劑 _。最適作用ph值5.7,最適作用溫度65℃。
聯(lián)系人 | 需求數(shù)量 | 時(shí)間 | 描述 |
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暫無產(chǎn)品詢價(jià)記錄 |
采購商 | 成交單價(jià)(元) | 數(shù)量 | 成交時(shí)間 |
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暫無購買記錄 |
地區(qū):深圳
主營產(chǎn)品:幕墻拉索張力測試儀,鋼絞線張力測試儀,鋼絲繩張拉力檢測儀地區(qū):汕頭
主營產(chǎn)品:物流公司,貨運(yùn)站,國內(nèi)陸運(yùn)地區(qū):邢臺(tái)
主營產(chǎn)品:回收煙酒,回收茅臺(tái)酒,邢臺(tái)回收五糧液地區(qū):鶴壁
主營產(chǎn)品:促進(jìn)劑,防老劑,防焦劑