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瀏覽:111次[供應(yīng)]原料真菌淀粉酶供應(yīng)廠家銷售酶活力價(jià)格采購買(現(xiàn)貨)
原料真菌淀粉酶供應(yīng)廠家銷售酶活力價(jià)格采購買(現(xiàn)貨)
  • 湖北佳諾信生物有限公司
  • 信息編號:bh4012260366112
  • 更新時(shí)間:2016/8/3 21:55:23
  • 規(guī)格:真菌淀粉酶原料供應(yīng)
  • 數(shù)量:10000kg
  • 價(jià)格:10
價(jià)格說明:以上商品為參考價(jià)格,并非原價(jià),該價(jià)格可能隨著您購買數(shù)量不同或所選規(guī)格不同而發(fā)生變化。由于萬通商務(wù)網(wǎng)不提供線上交易,最終成交價(jià)格,請咨詢賣家,以實(shí)際成交價(jià)格為準(zhǔn)。
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真菌淀粉  酶

產(chǎn)品名稱:真菌淀粉  酶

英文名稱:amylase, fungal

cas 編號:9013-01-8

包裝規(guī)格:25kg


1、產(chǎn)品性狀:為黃褐色粉  末淺或褐色非粘性液體。黃褐色粉  末易溶于水,具有酶特有的氣味,無潮解結(jié)塊現(xiàn)象。液體,具有酶特有的氣味。允許有少量的凝聚物。

2、作用方式:它能隨機(jī)水解淀粉  、糖原及其降解物內(nèi)部的а-1.4葡萄糖苷鍵,任意切斷成長短不一的短鏈糊精和支鏈淀粉  ,均以無規(guī)則形式進(jìn)行分解,從而使淀粉  糊的粘度迅速下降。

3、熱穩(wěn)定性:在60℃以下較為穩(wěn)定,最適作用溫度60-70℃,在70-90℃之間,隨著溫度升高其反應(yīng)速度加快,但失活也加快,適用于最高達(dá)90℃的液化過程。

4、ph值穩(wěn)定性:ph6.0-7.0較為穩(wěn)定,最適作用ph6.0,ph5.0以下失活較重。

5、鈣離子濃度對酶活力的影響:鈣離子對酶活力的穩(wěn)定性有提高作用;沒有鈣離子,酶活力完全喪失。 6、ph值穩(wěn)定性與鈣關(guān)系:鈣的存在,酶活力的ph值范圍增廣,不含鈣的酶,酶的ph值范圍狹窄。本產(chǎn)品適用于食品工業(yè):飴糖、啤酒、黃酒、葡萄糖、酒精、白酒、味精、抗生素  等工業(yè)的“液體”工藝,也可用于要求高質(zhì)量的絲綢人造棉、化學(xué)纖維、紡織等行業(yè)的“退漿”工藝


②真菌α-淀粉  酶是由曲霉屬微生物發(fā)酵產(chǎn)生的一種α-淀粉  酶。與細(xì)菌α-淀粉  酶不同的是,真菌α-淀粉  酶的最適作用溫度為55℃左右,超過60.℃開始失活;其水解淀粉  的產(chǎn)物主要是高含量的麥  芽糖和一些低聚糖及少量的葡萄糖。而細(xì)菌α-淀粉  酶最適作用溫度高(中溫α-淀粉  酶70~80℃,耐高溫α-淀粉  酶為95~105℃),水解淀粉  的主要產(chǎn)物是糊精。因此,細(xì)菌α-淀粉  酶只能用于發(fā)酵工業(yè),而真菌α-淀粉  酶則廣泛地應(yīng)用于淀粉  糖漿、低聚糖、啤酒、烘焙食品、面制品等的生產(chǎn),具有十分廣闊的市場前景。

包裝:

鋁塑袋包裝,1kg×10包/箱;1kg×20包/箱


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湖北佳諾信生物化工有限公司成立于2009年。是一家專業(yè)從事精細(xì)化工及中間體等產(chǎn)品的研發(fā),生產(chǎn),銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)。 公司配備有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和分析檢測儀器,包括高效液相色譜儀、原裝進(jìn)口高效半制備色譜儀、氣相色譜儀、紅外分光光度計(jì)、紫外分光光度計(jì)等。公司具備足夠的科研實(shí)力來制定各種標(biāo)準(zhǔn)控制產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品競爭力。 公司始終堅(jiān)持“以人為本,誠信合作” 的經(jīng)營理念,不斷提升技術(shù)水...
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