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名  稱：氯化鉀、工業(yè)氯化鉀、食品級(jí)氯化鉀、電鍍級(jí)氯化鉀、農(nóng)業(yè)級(jí)氯化鉀、食用氯化鉀

分子式：KCl
分子量：74.55
特    性：白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。有苦咸味。有吸濕性。1g溶于2.8ml水、1.8ml沸水、約250ml乙醇。鈉和鎂的氯化物、能降低其在水中的溶解度。15℃飽和水溶液的相對(duì)密度為1.172、pH約為7。相對(duì)密度1.98。熔點(diǎn)770℃。沸點(diǎn)1500℃(部分升華)。有刺激性。 
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)： GB/T7118-2008、GB6549-1996、GB25585-2010 
用    途：食品工業(yè)中作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；膠凝劑；代鹽劑；酵母食料；可用于農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、發(fā)酵品、調(diào)味品、罐頭、方便食品的調(diào)味劑等；也用于強(qiáng)化鉀（供人體電解質(zhì)用）配制運(yùn)動(dòng)員飲料等；可強(qiáng)化凝膠作用；可以代替氯化鈉作為食鹽使用、又稱為低鈉鹽或是無(wú)鈉鹽。農(nóng)業(yè)級(jí)氯化鉀主要用于鉀肥施用、可以作為復(fù)合肥料的原料。