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食品級吐溫80

吐溫（或聚山梨酯）為非離子型表面活性劑  ，有異臭，溫暖而微苦，系一系列聚氧乙烯去水山梨醇的部分脂肪酸  酯。廣泛用作乳化劑  和油類物質(zhì)的增溶劑  。聚山梨酯通常被認為是無毒、無刺激性的材料。

化學(xué)名：聚氧乙烯（20）山梨醇酐單油酸  酯

又名tween-80,t-80，乳化劑  吐溫80

英文名稱：polyoxyethylene(20)sorbitan monooleate

分子式：c64h124o26

分子量：1309.63

技術(shù)指標(biāo)：

項  目

指  標(biāo)

酸  值（以koh計）/（mg/g）             ≤2.0

皂化值（以koh計）/（mg/g）           45～55

羥值（以koh計）/（mg/g）             65～80

水分，w/％                           ≤3.0

灼燒殘渣，w/％                       ≤0.25

砷（as）/（mg/kg）                  ≤3

鉛（pb）/（mg/kg）                  ≤2

氧乙烯基（以c2h4o計），w/％     65.0～69.5

性能：吐溫80常溫下為淡棕色油狀物體，略帶苦味，溶于水、醋酸  乙酯

，不溶于礦物油及植物油。具有潤濕、起泡、擴散等性能，屬o/w型乳

化劑  ，hlb值為15。

包裝：500克袋，1千克袋裝，25千克裝

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