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瀏覽：185次[供應(yīng)]千頁豆腐粉千頁豆腐增保水保油增韌性原料
千頁豆腐粉千頁豆腐增保水保油增韌性原料
  • 河北天燁食品科技有限公司
  • 信息編號：bh401221148631817
  • 更新時(shí)間：2017/9/14 10:53:38
  • 規(guī)格：1*25kg/袋
  • 數(shù)量：kg
  • 價(jià)格：65
  • 千頁豆腐增韌性,千頁豆腐保水保油,千頁豆腐出水
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第 9 年普通會(huì)員

河北天燁食品科技有限公司

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    食品技術(shù)研發(fā),食品技術(shù)咨詢,食品添加劑
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              tmd-01魔芋膠

     （蛋白凝膠型活性魔芋粉  ）

本品為植物蛋白凝膠型魔芋膠，能與大豆蛋白、小麥  蛋白、花生蛋白等植物性蛋白及多種動(dòng)物蛋白交聯(lián)，形成凝膠網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)；

本結(jié)構(gòu)具有凝膠強(qiáng)度大，凝膠彈性高，凝膠保水、保油能力強(qiáng)，凝膠口感彈脆勁道、細(xì)膩滑爽；是蛋白凝膠食品、蛋白素  食理想結(jié)構(gòu)原料。

本品適宜作為千頁豆腐、魚豆腐、蛋白素  食、蛋白素  腸、蛋白休閑食品、素  丸子及面制品、肉制品、速凍制品等產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)的結(jié)構(gòu)原料，完全替代tg酶、千頁素  等蛋白凝膠添加劑  使用。且實(shí)際使用效果明顯優(yōu)于上述蛋白凝膠添加劑  ，產(chǎn)品品質(zhì)提高、生產(chǎn)成本降低。

參考用量：0.2-0.25％。  

價(jià)格：65元/公斤

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河北天燁食品科技有限公司

天燁服務(wù)項(xiàng)目介紹 天燁食品科技，以食品生產(chǎn)企業(yè)為核心服務(wù)對象，整合各方面優(yōu)勢，打造產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺，為食品產(chǎn)業(yè)提供全方位服務(wù)。 一、 項(xiàng)目技術(shù)服務(wù) （河北天燁食品生物技術(shù)研發(fā)中心提供） 1、免費(fèi)提供線上線下各種食品生產(chǎn)技術(shù)咨詢服務(wù);食品生產(chǎn)新產(chǎn)品、新項(xiàng)目、新技術(shù)、新材料應(yīng)用技術(shù)咨詢; 2、為食品企業(yè)提供產(chǎn)品及生產(chǎn)工藝技術(shù)缺陷的解決方案;協(xié)助企業(yè)查找、解決食品安全隱患; 3、承接食品企業(yè)委托...
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深圳市金象源科技有限公司

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汕頭市日鑫物流有限公司

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