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一、【誘惑紅簡介】

別名：誘惑紅、艷紅、阿落拉紅、食用赤色40號、誘惑紅; 6-羥基-5-[(2-甲  氧基-5-甲  基-4-磺酸  苯  基)偶氮]-2-萘磺酸  二鈉鹽 

英文名稱：allura red

cas號：有

二、【誘惑紅性狀】

誘惑紅為深紅色均勻粉  末，無臭。誘惑紅溶于水，可溶于甘油和丙二醇，微溶于乙醇，不溶于油脂。誘惑紅溶于水呈微帶黃色的紅色溶液。誘惑紅耐光、耐熱性強(qiáng)，耐堿  及耐氧化還原性差。

三、【誘惑紅用途】

誘惑紅作為食品添加劑  ，誘惑紅在食品工業(yè)中有非常廣泛的應(yīng)用。按我國規(guī)定可用于糖果包衣，允許使用量為0.085g/kg；在炸雞調(diào)料中允許使用量為0.04g/kg；在冰  淇淋中允許使用量為0.07g/kg。另外，誘惑紅在肉灌腸、西式火腿、果凍、餅干夾心等方面也有應(yīng)用。

四、【誘惑紅包裝與貯存】

1、本品整包裝一般為25kg/袋或25kg紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。