細(xì)度120目，脫脂小麥 胚芽粉 脫脂小麥 胚芽粉 （粕）是以脫脂小麥 胚芽為原料通過制粉 等一系列工藝制作而成，蛋白質(zhì)（干基）28％，主要應(yīng)用于面制品的加工，制藥行業(yè)，高檔保健品。麥 秋種冬長，春秀夏實(shí)，集四級中和之氣，被譽(yù)為“五谷之首”，小麥 籽粒的核心和生命中樞，蘊(yùn)藏著豐富的營養(yǎng)成分及微量生理活性物質(zhì)，富含鈣、鐵、鋅、磷、硒、鉀 、鎂、鉻、錳等多種礦物質(zhì)和微量元素 。小麥 胚芽的蛋白質(zhì)含量為30％以上，是一種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，比米、面高出6～7倍，其營養(yǎng)價值可與
雞蛋相媲美。維生素 b1含量分別是黃豆的28倍、牛肉的33倍；維生素 b2的含量是牛肉的3倍。
小麥 胚芽成份含量 （100克）
名稱 含量
蛋白質(zhì)≥30.7g
脂肪≥10.8g
碳水化合物≥48.7g
膳食纖維≥2.58g
鈣≥4.16mg
鐵≥16.41mg
硒≥0.08mg
維生素 e≥29.5mg
維生素 b1≥0.81mg
維生素 b2≥0.38mg
asp 天門冬氨酸 ≥2.65g
thr 蘇氨酸 ≥1.13g
ser 絲氨酸 ≥1.26g
glu 谷氨酸 ≥4.70g
gly 甘氨酸 ≥1.47g
ala 丙氨酸 ≥1.86g
val 纈氨酸 ≥1.44g
met 蛋氨酸 ≥0.50g
ile 異亮氨酸 ≥0.80g
lue 亮氨酸 ≥1.96g
tyr 酪氨酸 ≥0.84g
phe 苯 丙氨酸 ≥1.07g
lys 賴氨酸 ≥1.77g
nh3 氨 ≥0.66g
his 組氨酸 ≥0.68g
arg 精氨酸 ≥2.30g
pro 脯氨酸 ≥1.18g
trp 色氨酸 ≥0.27g
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